【美食】原创5分钟快手菜,4种食材搭配,营养高味道好,拌饭拌面都很香美食养身-小虾米-资讯

2022-05-13 19:16:03   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(91)  助力网站发展
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5分钟快手菜,4种食材搭配,营养高味道好,拌饭拌面都很香!做饭虽然谈不上什么体力活,但是日复一日地做,也确实不是一份轻松的活儿。尤其是忙碌的上班族,每天可以用在厨房的时间是非常有限的,每天下班之后的晚餐,为了家人可以尽快开饭,也为了给自己节约更多的时间,快手菜是最好的选择。我平时做菜,虽然都是家常食材,但是也会根据季节的不同来搭

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配自家的餐桌,夏天吃些清爽的,而冬天则以温暖的炖菜为主。不过快手小炒则是一年四季都喜欢的,忙碌的时候最需要,几分钟炒一盘,一顿饭很快就准备好了。

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今天给大家分享的也是一道快手小炒,4种食材搭配,大火快炒,5分钟就上桌。用到的食材有蘑菇和鸡蛋,这两样都是营养价值非常高的

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食材,蘑菇自带鲜味,搭配鸡蛋,鲜味和香味混合在一起,鲜香四溢。另外我还搭配了大葱和青椒,这两样是蔬菜也是调味食材,和蘑菇鸡蛋是绝配。这道快手小炒不仅营养高,味道也特别好,好做好吃,大家试试看。

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蘑菇炒鸡蛋【食材】秀珍菇、鸡蛋、青椒、大葱、盐、生抽

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【具体做法】1,秀珍菇洗净,撕成小块。青椒洗净,切成小块。大葱切段,鸡蛋打入碗中,充分搅散。

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2,炒锅烧热,倒入少许油,油热后倒入鸡蛋液,大火快速滑炒将鸡蛋炒熟,盛出备用。

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3,炒锅中再倒少许油,放入姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。

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4,倒入蘑菇,大火将其炒软。再加入一点点老抽和一点点生抽炒出酱香味。

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5,再倒入青椒块大火翻炒几下,然后倒入炒好的鸡蛋和大葱,再加入适量盐调味。

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6,最后大火翻炒均匀,待大葱炒至6分熟就可以关火盛出了。

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蘑菇的鲜味加上鸡蛋的香味,还有大葱和青椒各自的鲜味,4种食材混合在一起,鲜香味融合在一起,特别好吃。

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这道菜做法特别简单,不喜欢吃辣的可以不放干辣椒和青椒。大葱和青椒都是调味食材,也都非常好熟,不要过度炒,五六分熟就可以关火。

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