【美食】原创恩施开在巷子里的小吃店,虽招牌小不显眼,但油香在恩施排名第一美食养身-小虾米-资讯

2022-05-13 19:16:03   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(35)  助力网站发展
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原标题:恩施开在巷子里的小吃店,虽招牌小不显眼,但油香在恩施排名第一

恩施是湖北省唯一的少数民族自治州,位于湖北省的西南侧,东临荆楚、南接潇湘、西邻黔渝、北边靠着神农架,这个位置位于重庆和武汉两大火炉中间,因为特殊的位置,这里的饮食口味也非常的有特色,融合了重庆的麻、湖南的辣、还有贵州的酸。

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一大早走在恩施的街头,经常听见有人说“过早不得,走,过早去”,意思就是湖北人吃早餐的意思,我们今天来到恩施也要体验一下过【美食】原创恩施开在巷子里的小吃店,虽招牌小不显眼,但油香在恩施排名第一,少数民族,小吃店,湖北省,自治州,神农架,一大早,有人说,65871,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com早,恩施的早餐有三大特色:油香、豆皮、烧饼。

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恩施的城区有很多早餐老店,我们在航空路车站后面的巷子里就找到一家卖油香的早餐店,虽招牌小不显眼,但这家店的油香却是排名恩施第一【美食】原创恩施开在巷子里的小吃店,虽招牌小不显眼,但油香在恩施排名第一,少数民族,小吃店,湖北省,自治州,神农架,一大早,有人说,65871,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com的小吃,还上过电视,在恩施特别有名,店里男的负责做,女的负责炸,每个油香都是现点现做的,包括配料都是随时现混合的。

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他家只卖4种口味的油香;原味油香、素油香、鸡蛋油香和牛肉油香,我们来的时候门口站满了等着的顾客,老板动作很麻利,而且记性很好,谁点了什么记得清清楚楚,看到很多本地人一买就是10多个,店里没有坐着的地方,买完直接拿走。

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老板先用调好的面糊在炸勺里铺上一层底,然后加入加入用佐料拌好的葱、牛肉丝、土豆丝等食材最后用面糊盖好,放到油锅里炸到漂浮起来,刚炸好的油香油水很重,需要放铁网上滤油和放凉。

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炸好的油香里夹杂着土豆丝、葱段、牛肉和鸡蛋所带来的混合口感,没有油耗味,每一口都是土豆丝跟香葱的香气,吃起来是比较重的麻辣味,嫩香可口,嚼劲十足,土豆丝炸后糯糯的,外脆里嫩,入口很香!

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油香是恩施的一种风味小吃,在当地街边、餐馆都十分普遍,这样的小店,靠着一门手艺一干好多年,一如既往地坚持小吃品质,能站稳恩施油香第一名也不是浪得虚名!

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