【美食】原创遇见这菜我从不手软,一次买十斤,补钙又护眼,孕妇孩子要多吃美食养身-小虾米-资讯

2022-06-22 18:52:26   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(94)  助力网站发展
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今天小宁逛菜市场收获了惊喜。北方的菜市场包括超市,都难得一见这个菜。不知道南方是不是这样。

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就是它。大家认识吗?这是豌豆荚,平时吃到的豌豆都是超市冷冻专柜的,也叫青豆。这种嫩嫩的豌豆荚却很少遇见。遇见这菜我从不手软,一次买十斤,因为它非常的有营养,而且好消化。它是难得的素食类含钙丰富的【美食】原创遇见这菜我从不手软,一次买十斤,补钙又护眼,孕妇孩子要多吃,难得一见,豌豆荚,有营养,菜市场,不知道,11610,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com菜,而且还有丰富的维生素A,护眼,消炎,通便。好处太多啦。小宁的一个闺蜜怀孕了,于是买了很多送给她。这个孕妇和小孩吃都非常的好。而且碰见一次也不容易。价格是10块钱四斤。豌豆荚买回家,一次性地处理好,以免冰箱里存放过久就不好了。

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豆荚用水反复清洗,加点盐浸泡一下,以防表面有虫卵一类。然后再次漂洗干净。冷水锅加入豆荚,加几勺盐。

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再加入小茴香和一个八角。煮开锅以后再煮5分钟即可。如果是很嫩的豆荚,基本上开锅就熟了。但是小宁买到的豆荚貌似有些有点老。所以多煮了一下。

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煮好后关火,把豆荚留在锅里让它自然冷却。这样可以让豆荚进一步入味。等放凉了就可以吃了。简单的盐水豆荚,最简单的烹饪成就最佳的美味。这种难得一见的美食。让小宁家人乐开了花。本来准备午饭盛上一小碟的,结果孩子们放温就开始抢着吃了。

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豆荚吃的时候不需要一颗颗把豆子拨出来。用手拿着豆荚的一端,整个放到嘴里连撸带咬,一整串豌豆就会进到嘴里,连同荚子上嫩嫩的荚衣,一同进到嘴里去。小豌豆是嫩嫩的甜甜的,一咬一口水。别提有多香了。

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因为北方种植黄豆比较多,豌豆很少。所以这样的东西很少吃到。记忆中停留的乡村野味,也是童年里,集市上买到的嫩黄豆荚,连同茎叶绑在一起煮好,用手摘了吃。一大把几乎都是茎,豆荚却很少。

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像这样吃的满口的香甜却不容易。豆荚里豆子比较成熟的和吃不【美食】原创遇见这菜我从不手软,一次买十斤,补钙又护眼,孕妇孩子要多吃,难得一见,豌豆荚,有营养,菜市场,不知道,11610,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com完的,做了盐水豆以后可以直接把豆子拨出来,冷冻保存。炒菜,披萨,做豌豆黄,豆泥都很好。可以保存很久。孩子常吃一些可以提高免疫力。

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无奈小宁还是买少了,送闺蜜的加上自己家吃的,一顿下来所剩无几。冷冻了也就很小的一盒。看来明天还是要继续去逛菜市场,期望那个卖豆荚的师傅还会在。厨娘小宁的话豌豆的可食用部分很多,比如豌豆苗,春天如果可以遇到也一定要买,非常好吃。豌豆一定要彻底煮熟,生豆有毒。厨娘小宁多平台原创美食自媒体,擅长家常菜、面点、西餐、烘焙,分享健康美食。喜欢的朋友请关注。有问题请在下方评论区留言。

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