【美食】原创伏天吃饺子,试试这馅,2样菜放一起,清热消暑还减脂,应季要常吃美食养身-小虾米-资讯

2022-06-22 18:54:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(44)  助力网站发展
原标题:伏天吃饺子,试试这馅,2样菜放一起,清热消暑还减脂,应季要常吃 在我们北方主要以面食为主,特别是皮包馅类的水饺,吃法最为丰富,一张饺子皮包罗万象,也会随着四季而变换,什么季节吃什么,春天荠菜韭菜馅,秋天莲藕南瓜馅,冬天白菜萝卜馅,现在是夏天很多人会用茄子做馅,但是夏天还有很多应季蔬菜,用来做成饺子馅也独具风味,今天分享一款最适合夏天吃的饺子馅...
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在我们北方主要以面食为主,特别是皮包馅类的水饺,吃法最为丰富,一张饺子皮包罗万象,也会随着四季而变换,什么季节吃什么,春天荠菜韭菜馅,秋天莲藕南瓜馅,冬天白菜萝卜馅,现在是夏天很多人会用茄子做馅,但是夏天还有很多应季蔬菜,用来做成饺子馅也独具风味,今天分享一款最适合夏天吃的饺子馅,只用2样食材,应季而食,营养足

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民间有句老话“夏吃瓜”,不单是夏天的瓜多,而是我们身体需要多吃瓜类,来应对炎热的天气,特别是黄瓜可以清热解毒,生津止渴,关键热量也不高,减脂还能吃过瘾

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不妨用黄瓜来做馅,加上鸡蛋,有面有菜有蛋,营养均衡,好吃不怕胖,趁着应季多吃点

《食材准备》黄瓜2根、鸡蛋4个、盐1勺、鸡精1勺、十三香、香油适量、面粉

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(1)面粉中加2克盐增加筋性,少量多次倒入清水,先搅成面絮,再揉成面团,盖上盖子醒面

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(2)4个鸡蛋打散,倒入锅中要用筷子多搅拌,炒出来碎碎的,一会就不用切了,盛出来放凉

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(3)带皮黄瓜搓洗干净,斜切成薄片再切成细丝,加1勺盐腌10分钟

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(4)腌好后把黄瓜杀出来的水挤干净,这样做出来的饺子不容易破皮,吃起来还更脆嫩

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(5)接着倒入放凉的鸡蛋,加一勺鸡精,一勺十三香,淋入香油搅拌一下,饺子馅就做好了

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(6)面板上撒面粉,把醒好的面放上去揉光滑,搓成细长条切成饺子剂,擀成饺子皮,包入馅料

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(7)锅里水开下入水饺,用勺子转圈推开,煮至圆鼓鼓的出锅

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这样做吃着又香又过瘾,热量还低,一点也不输给肉馅

【年糕小提示】

腌过的黄瓜会带有咸味,调馅的时候不需要另外放盐了,避免过咸

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