【美食】原创夏天,这菜味道比肉香,我家两天做一次,次次不够吃美食养身-小虾米-资讯

2022-06-23 01:54:03   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(39)  助力网站发展
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这一段时间的天气是又闷又热,外面一整天都像一个大烤炉,出去待一会就要被烤熟的感觉。就算整天待在空调房里,也感觉食欲打了打折扣,看到什么好像都没有兴趣。每顿饭吃的少了,整个人的营养和能量跟不上,就变得浑身无力,一点也没有精神。

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所以今天和大家分享一道在夏天很下饭的菜,就是这道烧茄子豆角,看似两种普通常见的食材搭配在一起,明明没放肉,吃着比肉都香,绝对的下饭,我家平均两天做一次,次次都不够吃。

【烧茄子豆角】

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所需食材:豆角、茄子、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽

步骤一:豆角去掉老丝,洗干净切成段,茄子洗干净切成条,干辣椒切段,葱切丝,姜切丝,蒜切片。

步骤二:锅内倒入多一点的食用油,油熟后,分别放入豆角和茄子进行油炸,逼出水分,最后捞出控油备用。

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步骤三:另起锅热油,油熟后放入葱姜蒜,煸炒出香味。

步骤四:倒入豆角和茄子炒匀,继续倒入适量食盐、糖、生抽炒匀,即可盛出装盘食用。

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