【美食】原创自酿酒被禁止?这是断了云南酒友的后路,难道只能喝瓶装酒了?美食养身-小虾米-资讯

2022-06-23 01:54:03   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(36)  助力网站发展
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原标题:自酿酒被禁止?这是断了云南酒友的后路,难道只能喝瓶装酒了?

自酿酒被禁止?这是断了云南酒友的后路,难道只能喝瓶装酒了?

对于自酿酒,我相信很多酒友都对它有感情,特别是云南,这里是自酿酒的天堂,在酒圈中以自酿酒而出名,这里的自酿酒层出不穷,好酒也好,劣质酒也罢。也抵挡不住云南酒友对它的热爱。

【美食】原创自酿酒被禁止?这是断了云南酒友的后路,难道只能喝瓶装酒了?-小虾米

特别是在几年前,自酿酒走进了每家每户。每户人家的家里都多多少少装着点自酿酒,客人来了招待招待客人,平时工作劳累也可以喝几口。同时,自酿酒的行业做得也是热火朝天,大街小巷,隔壁邻居都有自酿酒作坊的存在。

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但是近年来,自酿酒却走向了下坡路,特别是今年6月1日开始实行的白酒新规,更是把自酿酒逼到了绝路,明确规定,自酿酒不能称之为白酒,最直接的影响就是这种酒不【美食】原创自酿酒被禁止?这是断了云南酒友的后路,难道只能喝瓶装酒了?,特别是在,抵挡不住,每家每户,层出不穷,而出名,几年前,14279,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com能在市场上售卖,只能“偷偷”的卖。

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其次就是酒精勾兑酒扰乱了这片属于自酿酒的净土,因为自酿酒价格便宜,口感好,所以在市场上很受欢迎,像云南地区比较好的自酿酒不预约是买不到的,一时出现了供不应求的现象,一瓶好的自酿酒还可能被拿到商务应酬的酒桌之上。

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久而久之,很多不良的白酒商家就盯上了这片净土,他们没有专业的酿酒技术,小作坊里面的酿酒设备可能都是摆设,他们更多的还是用食用酒精勾兑,再加上有粮食香味的添加剂,达到粮食酒的口感,这种勾兑不需要任何的技术。

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所以,大家在近几年,时不时的就会在电视或者手机上看到喝自酿酒出事的负面新闻,这种影响的不只是某一个人酿的酒,它影响的更是整个自酿酒的行业。同时受到打击的不仅是好的自酿酒,更是云南酒友的心头好。

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在云南,有的酒友可能喝了一辈子的自酿酒,对自酿酒的感情可以说是非常的深厚,如果把自酿酒禁止,那无疑是断了云南酒友的后路,逼着云南人喝瓶装酒。说到这里我不禁想问一句“市场上的瓶装酒真的比自酿酒好吗”?

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要说到自酿酒有没有危害,我承认,有!但只有喝了那些勾兑出来的“自酿酒”的才有。在农村,有很多自酿酒都是老作坊酿出来的,这些酿酒师傅的手艺可能是他们家族世世代代传下来的,因为他们就是靠自酿酒为生,这种老作坊老师傅酿出的自酿酒,不比市场上的瓶装酒差。

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如果这些酒经过精心的包装,卖个几百上千也不为过,要说口感,不比大牌差多少。就像刚刚说的一样,好的自酿酒如果是你没有关系可能买都买不到,想买到一瓶好的自酿酒可能要等上半年,甚至一年,这些自酿酒都是用全年最好的粮食酿造,可以说买到就是赚到。

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关于自酿酒被禁止的这个问【美食】原创自酿酒被禁止?这是断了云南酒友的后路,难道只能喝瓶装酒了?,特别是在,抵挡不住,每家每户,层出不穷,而出名,几年前,14279,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com题,我觉得是不可能的,因为自酿酒的市场很大。自酿酒给多少酒友带去了快乐,养活了多少家庭,它让那些喝不起瓶装酒的人用最少的钱喝到了最好的酒。再说,自酿酒是我国文化发展的一部分,它倒映着我国深厚的历史文化,如果没有自酿酒,李白的诗三百只有一百,我们也学不到那么多的文化。

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其次,就是关于喝自酿酒和瓶装酒这个问题,大家还是要理性看待。自酿酒我们尽量少喝,特别是来历不明的自酿酒,要喝就喝一些百年老作坊的自酿酒。瓶装酒也是如此,虽然国家对酒精勾兑酒有相应的打击,但是总有人钻空子。所以我们在买自酿酒的时候一定要选有着自己酒厂的或者烟酒店,旗舰店里面的酒,最主要还是要有自己的厂,如果大家不理解我就拿最近很火的汉董大师酒举个例子。

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这款酒的酒厂坐落于我们熟悉的贵州茅台镇,简而言之,它就是一款酱酒。喝过酱酒的酒友都应该知道,酱酒的口感还是品质都是比较一流的。

它虽然只是酒厂酿造的其中一款小众酒,但是它给人感觉是同价位酱香酒比不了的,就单单说窖藏高达10年这个优点就是其他酱香酒达不到的,自然这款酒口感也是顶级的,特别是那十足的陈香味,还有突出的酱香味,简直就是让人欲罢不能的存在。

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它有着酱香酒口感的醇厚,喝着很爽滑,回甘也很长,老酒的特征,整体层次感特别丰富。

除了像汉董大师这样的有着自己酒厂的白酒以外,我们也可以选择一些大牌嫡系的产品,比如说五粮春,小郎酒,绿脖西风,黄盖玻汾,之类的酒,要么大厂保证,要么品牌保证

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好了,今天的文章就分享到这里了,大家对自酿酒会被禁止这件事怎么看,还有就是你平时喝的自酿酒都是来自哪里,可以在评论区留言讨论。

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