【美食】原创家常油饼这样做，吃了还想吃美食养身-小虾米-资讯
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原标题：家常油饼这样做，吃了还想吃
我家乡主要种植小麦，所以以面食为主居多，面条、馒头、花卷、各种饼饼等这些都是最经常吃的，油饼就是其中一种。
油饼，做法很多，光和面种类、卷胚形状等有好些种，到底改怎样选择呢，根据自己的习惯吧。
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油饼做法：
食材准备：小麦粉，温开水，盐，花生油或者其他油
做法：
1、普通面粉放入盆中，把温开水分多次倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，最后揉成一个光滑的大【美食】原创家常油饼这样做，吃了还想吃,喜欢吃,这样做,感兴趣,有好些,3855,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com面团（揉不成光滑也没关系，但一定要保证面团软软的，这样做出来才好吃），盖上盖子松弛半个小时左右（切记一定要盖盖子，要不然表面容易干，我是直接盖个盘子；不要心急，一定要等到面饷半个小时左右）。
2、松弛后的面团根据大小去分剂子，注意面团不用垫面了，直接撒点面粉，擀成大饼，表面均匀抹油和盐，然后从上到下卷成长条，再从左到右卷成圆饼（饼的卷法有很多，自行百度），按压一下，用擀面杖擀成圆饼（注意不要太薄，太薄做出来层次会少，容易干；也不要太厚）。
3、电饼铛提前预热，刷一层油，放入饼胚，烙到两面金黄即可（期间可以翻两次，注意时间不要太长，根据饼的大小2到3分钟即可，时间长饼皮容易干）。
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