【美食】原创建议中老年人,若条件允许,多吃6样“高营养”菜,比吃保健品强美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 03:46:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(47)  助力网站发展
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原标题:建议中老年人,若条件允许,多吃6样“高营养”菜,比吃保健品强

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上了年纪,身体的机能也逐渐下降,适应能力变差,进入三伏天,很多中老年人都感觉不适,没有精神、吃不下饭,这时候要多吃些营养高的食物,营养补足了,身体自然就好了。

建议中老年人,夏天多吃6种食物,比吃保健品强,睡得好精神好,家人少操心。

【美食】原创建议中老年人,若条件允许,多吃6样“高营养”菜,比吃保健品强-小虾米

1、虾肉——高钙高蛋白

推荐菜谱——【水煮虾】

第一步、购买一些新鲜的大虾,用清水冲洗干净,不用去虾线,这样虾肉更加鲜美,如果去虾线大虾就不完整【美食】原创建议中老年人,若条件允许,多吃6样“高营养”菜,比吃保健品强,适应能力,美食文章,中老年人,朋友们,大家好,吃不下,这时候,保健品,三伏天,49448,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com了,必定会流失一些营养。

第二步、锅里加水烧开,加入葱段、姜片、料酒、倒入大虾,煮一会儿,当大虾颜色变红,虾身弯曲后捞出,用冰水浸泡。

第三步、切一些蒜末、姜末、葱花,用热油泼一下,激发出香味,加入适量食盐、生抽、香醋、白糖,搅拌均匀。

第四步、捞出大虾,沥干水分,放入盘中,剥皮后蘸着料汁吃,味道特别鲜美。

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2、豆腐——高卵磷脂、高蛋白、高钙

推荐菜谱——【小白菜烧豆腐】

第一步、准备豆腐、小白菜,分别洗干净,沥干水分。豆腐切成小块,平底锅加油烧热,放入豆腐块,小火煎至两面金黄,盛出备用。

第二步、小白菜切段,切一些蒜末。起锅,倒入适量油,下入蒜末爆香,倒入小白菜,转大火翻炒1分钟。

第三步、小白菜炒得发软后,加入适量食盐、生抽、蚝油、味精,倒入豆腐块,大火快速翻炒均匀,即可出锅。

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3、绿豆——高蛋白、高钾

推荐菜谱——【莲子百合绿豆汤】

第一步、一碗绿豆用清水冲洗干净,浸泡2小时,如果不着急,可以浸泡一个晚上。还有个好方法,就是把泡过的绿豆放进冰箱里冷冻,就能快速煮开花了。

第二步、莲子、百合洗干净,也用清水浸泡2小时,泡软后沥干水分。根据个人口味,准备一些冰糖。

第三步、锅里倒入清水,大火烧开,放入冷冻后的绿豆,盖上盖子煮10分钟,绿豆开花后,加入莲子、百合,继续煮20分钟。

第四步、加入适量冰糖,煮化后即可关火,放凉后饮用,口感更佳,可以清热解暑。

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4、牛肉——高蛋白、高铁

推荐菜谱——【土豆炖牛肉】

第一步、牛肉切成小块,放入清水中加一勺盐,浸泡2小时,半小时换一次水,泡出血水后捞出。牛肉冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,撇去血沫,煮3分钟后捞出,冲洗干净。

第二步、起锅烧油,倒入牛肉块,小火煸炒至颜色金黄,下入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香,加一把冰糖,炒出糖色后给牛肉上色。

第三步、加入适量生抽、老抽炒匀,倒入适量开水,煮开后小火炖40分钟,把牛肉炖熟。

第四步、土豆去皮洗净,切成大块放入锅中,加适量盐翻炒均匀,继续炖20分钟,开大火收汁,汤汁浓郁后撒上葱花、即可出锅。

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5、猪肝——高维生素A、高铁

推荐菜谱——【熘肝尖】

第一步、准备猪肝、青红辣椒。猪肝切成薄片,放进清水中用手抓洗2遍,沥干水分,加入淀粉、啤酒、鸡蛋清、食盐、生抽、姜丝,抓拌均匀后腌制20分钟。

第二步、青红辣椒洗净,切成大块,葱切片,姜切丝。炒锅烧热,倒入冷油,再下入腌好的猪肝片,开大火快速滑炒,猪肝片变白后捞出。

第三步、锅里留底油,加入葱姜蒜爆香,倒入青红辣椒,煸炒至断生。倒入炒好的猪肝,加入适量生抽、蚝油调味,翻炒均匀后即可出锅。

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6、木耳——高纤维、高铁、高钙

推荐菜谱——【凉拌木耳】

第一步、木耳用清水泡发,西蓝花掰成小朵,胡萝卜切片,蒜切末。烧一锅开水,倒入木耳、胡萝卜、西蓝花,焯水3分钟后捞出,用冷水过凉,沥干水分。

第二步、把蒜末、小米椒放进碗中,倒入一些热油,激发出香味,加入适量食盐、生抽、香醋、蚝油,用筷子搅拌均匀。

第三步、把木耳、西蓝花、胡萝卜放在一起,倒入调好的料汁,用筷子搅拌均匀,腌制5分钟,即可装盘上桌。

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这6样菜,都是营养非常丰富的,对身体有很多好处,尤其是三伏天要多吃,让你精力充沛,腿脚有劲,舒服度夏。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!

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