【美食】原创越嚼越香的家常菜,香辣开胃,解馋又下饭,吃起来相当过瘾!美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:48:04 小虾米帐号：美食(meishi) 语音朗读关注我举报来源：搜狐浏览量(39) 助力网站发展

原标题：越嚼越香的家常菜,香辣开胃,解馋又下饭,吃起来相当过瘾! 黄瓜炒木耳材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；做法 1黄瓜和浸泡好的木耳。 2将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。 3将黄瓜和木耳焯烫一下。 4热油锅。 5放入黄瓜和木耳。 6倒入芡汁。 7煸炒一会，即可关火。 8盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。辣白菜豆腐汤材料...

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黄瓜炒木耳

材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖；

做法

1黄瓜和浸泡好的木耳。

2将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。

3将黄瓜和木耳焯烫一下。

4热油锅。

5放入黄瓜和木耳。

6倒入芡汁。

7煸炒一会，即可关火。

8盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

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辣白菜豆腐汤

材料：五花肉，辣白菜，豆腐，青椒，小葱，韩式辣椒酱，生抽

做法：

1.五花肉切片。

2.青椒小葱切好备用。

3.沙锅烧热，淋入一点食用油，放入五花肉片煸出油。

4.放入青椒。

5.倒入辣白菜炒一下。

6.放入一大勺辣酱炒匀。

7.放入适量水煮沸。

8.放入豆腐煮10分钟，再加一点生抽即可出锅食用。

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豆瓣肘子

材料：猪肘(去骨)500克。青蒜苗100克、郸县豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。

做法：1、猪肘洗净，与鸡骨入锅出水，捞出冲洗净。

2、用刀将肘剞成大方块，将鸡骨架垫于锅内，肘子皮向下放于鸡骨上。

3、炒锅置火上，下猪化油烧热，放剁细的豆瓣炒出红色，加鲜汤，沥去豆瓣渣，下盐、料酒、糖色，倒入装肘子的锅中

4、将锅置大火上烧沸，去掉浮沫，移至小火煨至汁浓肉火巴时，将肘子捞出。

5、锅下油烧热，下青蒜苗、盐、料酒，稍炒，起锅垫于盘底，肘子皮向上放于蒜苗上，煨肘于厚汁收浓，加水豆粉勾芡，收汁，亮油时，

6、起锅淋于肘子上即成。

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花椒双脆

做法：

1、先把猪舌200克切成片，加姜葱、料酒和盐腌味，猪黄喉200克改花刀。

2、净锅上火放油烧热，下芹菜节50克、蒜苗节50克和黄瓜片100克，并加少许盐炒断生，盛在土碗内打底。

3、锅洗净，掺入红汤烧开，放入猪舌片和猪黄喉，加蚝油、鸡精、鲜花椒、青辣椒圈和花椒油煮熟，盛在碗里辅料上边。另取锅放油烧热，下干青花椒炝香，最后起锅浇在碗内菜肴上即成。

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