【美食】原创跟邻居学这款懒人下饭菜,几乎零厨艺,一端上餐桌就被吃光美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(49)  助力网站发展
原标题:跟邻居学这款懒人下饭菜,几乎零厨艺,一端上餐桌就被吃光 糖醋排骨 用料 主料猪大排500克 调料食盐1/2茶匙冰糖2汤匙葱1段姜1小块蒜3瓣生抽2汤匙老抽1茶匙番茄酱1茶匙细香葱1根黄酒1汤匙陈醋2汤匙水适量 做法 1.排骨放入清水中浸泡至少1小时,充分泡去血水,然后放入沸水中焯至表皮变色即可 2.大葱切小段,蒜切碎即可,姜切片;取一汤锅,将焯好的排骨,葱姜蒜一起放入锅...
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原标题:跟邻居学这款懒人下饭菜,几乎零厨艺,一端上餐桌就被吃光

糖醋排骨

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用料

主料猪大排500克

调料食盐1/2茶匙冰糖2汤匙葱1段姜1小块蒜3瓣生抽2汤匙老抽1茶匙番茄酱1茶匙细香葱1根黄酒1汤匙陈醋2汤匙水适量

做法

1.排骨放入清水中浸泡至少1小时,充分泡去血水,然后放入沸水中焯至表皮变色即可

2.大葱切小段,蒜切碎即可,姜切片;取一汤锅,将焯好的排骨,葱姜蒜一起放入锅里,注入没过排骨的水,调入生抽、老抽和黄酒,大火烧沸后,转小火,煮30分钟

3.还有些许汤水的时候,将汤锅里的所有东西移入炒锅,大火加热,调入冰糖、盐、陈醋和番茄酱,快速翻炒收汁,出锅前撒上些香葱碎

辣椒小炒肉

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用料

主料带皮五花肉320克尖椒1根胡萝卜半根

辅料植物油适量大蒜2瓣葱花少许酱油适量盐适量

做法

1.带皮五花肉清洗干净;

2.切成薄片,越薄越好;

3.尖椒和胡萝卜准备好;

4.尖椒去蒂去籽切成小块,胡萝卜切成象眼片;如果爱吃辣的,再来点干辣椒或者换成小辣椒会更下饭;

5.炒锅中倒少许植物油,油热后将尖椒胡萝卜倒入锅中,翻炒半分钟左右盛出备用;

6.锅中留底油,不要等油热,将肉片倒入锅中,快速用铲子将其划散开,使肉片能充分与锅体接触,迅速受热,投入葱花蒜粒共同煸炒;

7.待肉片全部变色,煸一些油出来,根据口味撒盐、倒酱油,调色调味;

8.将尖椒胡萝卜倒回锅中,混合均匀出锅。

红烧肥肠

用料

主料肥肠500克姜3片红椒1个洋葱1个青椒1个

辅料料酒35克生抽10克干辣椒4个老抽5克八角1个香叶1片盐适量味精适量鸡精适量

做法

1.大肠洗净焯水

2.捞出切段

3.锅内倒入姜片干辣椒八角香叶料酒加入纯净【美食】原创跟邻居学这款懒人下饭菜,几乎零厨艺,一端上餐桌就被吃光,糖醋排骨,500克,细香葱,1小时,姜切片,番茄酱,72909,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com水炖煮10分钟

4.锅内倒入蔬菜煸香

5.倒入大肠加入调味料大火收汁

6.加盐倒入水淀粉勾芡出锅

夫妻肺片

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用料

主料牛肚适量

辅料花生仁(炒)适量芹菜适量

调料食盐适量酱油适量醋适量味精适量葱适【美食】原创跟邻居学这款懒人下饭菜,几乎零厨艺,一端上餐桌就被吃光,糖醋排骨,500克,细香葱,1小时,姜切片,番茄酱,72909,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com量姜适量蒜适量小葱适量辣椒油适量花椒粉适量白糖适量

做法

1.将牛肚洗净放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入香料(内装花椒、肉桂、八角)、盐、白酒 葱段 姜片,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用

2.把花生米放在锅里用油炸透捞出剁成颗粒备用

3.把大葱切成细丝放入盘里垫底,然后把煮熟的牛肚切成薄片摆盘

4.把芹菜切成丁后与花生米一起撒在牛杂上

5.接下来是调汁了,这一步是做这道菜的关键。先把姜 蒜切成末,然后把小葱、红辣椒油、花椒粉、盐、酱油、味精、醋、白糖兑成调料汁

6.把做好的调料汁淋在切好摆盘的牛杂上,然后切点细葱叶丝放在面上装饰一下就做成了

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