【美食】原创秘制酱黄瓜非常的清脆爽口,开胃又下饭,看着就有食欲美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(48)  助力网站发展
原标题:秘制酱黄瓜非常的清脆爽口,开胃又下饭,看着就有食欲 天气越来越热,又到了吃黄瓜的季节啦,绿油油的看着心情也美美哒,鲜嫩清脆的黄瓜不管是直接生吃还是做菜,那叫一个鲜。要说黄瓜最下饭的做法,那必须是腌黄瓜,清脆爽口,比吃大鱼大肉还过瘾。 酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,炎热的夏季来一盘酱黄瓜,开胃又下饭,而且做起来也是超级方便的,夏天必吃...
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原标题:秘制酱黄瓜非常的清脆爽口,开胃又下饭,看着就有食欲

天气越来越热,又到了吃黄瓜的季节啦,绿油油的看着心情也美美哒,鲜嫩清脆的黄瓜不管是直接生吃还是做菜,那叫一个鲜。要说黄瓜最下饭的做法,那必须是腌黄瓜,清脆爽口,比吃大鱼大肉还过瘾。

【美食】原创秘制酱黄瓜非常的清脆爽口,开胃又下饭,看着就有食欲-小虾米

酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,炎热的夏季来一盘酱黄瓜,开胃又下饭,而且做起来也是超级方便的,夏天必吃的,口感香脆爽口,不仅具有美容养颜功效,营养价值也丰富哦,口感酸甜,咸中带辣,做好后放入冰箱冷藏2小时再食用口感更佳。

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今天就和大家分享下腌黄瓜小技巧,学会这样做,清脆爽口不易坏,比买的好吃百倍,一起来看看具体怎么做的吧。

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秘制做法:

1、黄瓜洗净后晾干水分,切成中指长的段,然后横竖两刀切成条,辣椒洗净,晾干。

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2、切好的黄瓜条及小辣椒撒上盐,可以放一层黄瓜撒一点盐然后再放一层黄瓜,如此反复。腌制16小时左右把黄瓜拿出来用水冲洗,再晾干。

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3、酱油、冰糖倒入锅中。姜、蒜去皮切片,洗净后倒进酱油汤中。点火把酱汤烧开,转小火加热五分钟,关火。加热过程中进行搅拌,保证冰糖全部化开。

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4、酱汤凉了之后加入白酒,搅拌后放置一段时间。

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5、找个坛子洗净晾干,依次放入黄瓜、酱汤,搅拌均匀。

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6、坛子封口,封存一周左右,就可以吃了。

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