【美食】原创蘑菇炖鸡,咸香适口,营养丰富,能暖胃驱寒美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(43)  助力网站发展
原标题:蘑菇炖鸡,咸香适口,营养丰富,能暖胃驱寒 天气一冷尤其是要接近过年了猪肉的价格真的是一直往上涨,但是天气这么冷也不能光吃素啊,肯定还是要吃肉来补充热量的,猪肉是贵了没错,但是我们又不是只有猪肉可以吃。像小编这种小时候在乡下和鸡度过一段短暂的童年的女孩子,逢年过节那是必然会想起鸡肉的美味的,再说平时减肥的时候大家不也是吃鸡胸肉吃的比较多嘛。像鸡肉...
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原标题:蘑菇炖鸡,咸香适口,营养丰富,能暖胃驱寒

天气一冷尤其是要接近过年了猪肉的价格真的是一直往上涨,但是天气这么冷也不能光吃素啊,肯定还是要吃肉来补充热量的,猪肉是贵了没错,但是我们又不是只有猪肉可以吃。像小编这种小时候在乡下和鸡度过一段短暂的童年的女孩子,逢年过节那是必然会想起鸡肉的美味的,再说平时减肥的时候大家不也是吃鸡胸肉吃的比较多嘛。像鸡肉一个比较普遍的搭配就是蘑菇啦,今天这个鸡肉块炖蘑菇做法简单但是营养和美味一样都没落下。特别是家里有小朋友的,天气冷了多吃鸡肉和蘑菇还能增加小孩子的抵抗力呢,下面就直接进入小编的做菜环节吧。

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鸡肉块炖蘑菇

配料:半只鸡、50克香菇、2个大蒜、1段大葱、4根小葱、2片姜片、适量八角、少许花椒、1片香叶、1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽

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烹饪步骤

第一步:把买好的鸡肉切成块状以后放在清水里浸泡十几分钟,捞出来之后要用水反复地【美食】原创蘑菇炖鸡,咸香适口,营养丰富,能暖胃驱寒,逢年过节,营养丰富,女孩子,还是要,鸡胸肉,小时候,必然会,也不能,69142,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com把鸡肉给冲洗干净然后放【美食】原创蘑菇炖鸡,咸香适口,营养丰富,能暖胃驱寒,逢年过节,营养丰富,女孩子,还是要,鸡胸肉,小时候,必然会,也不能,69142,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com在沥水篮里面沥干水分。

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第二步:把葱姜蒜麻溜的洗干净切好,提前泡好的香菇在已经变膨胀了之后就可以捞上来洗干净了。

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第三步:在锅里加一些油开火烧到五六分热之后把葱姜蒜、八角和花椒放进去炒出香味来,之后把鸡肉给放进去快速翻炒大概一分钟吧。

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第四步:在往锅里已经加入了老抽、生抽以及蚝油和食用盐并且和鸡肉翻炒均匀了以后,就可以加能够没过鸡肉的清水进去啦,之后把香菇还有小葱和香叶一起放进去。

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第五步:把火候调成大火让水在锅里面煮到沸腾,然后转成文火慢慢的炖锅里面的鸡肉,炖的差不多了之后还要开一次大火给菜收下汤汁,收汁完成以后就可以盛上来吃饭啦。

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烹饪小贴士

1、鸡肉最好是去市场而不是超市来买,市场的鸡肉会比较新鲜一点,而且也可以要求商贩把鸡肉给剁碎来。

2、香菇是需要提前用水泡好的,一直到香菇被水泡的膨胀起来了才可以拿出来。

3、家里有小孩子的话就建议去买家养的土鸡来现杀现做,这样做出来的香菇鸡肉是非常能给小孩子补充营养的。

4、加水炖鸡肉的时候必须要在第一次就把水给加足了,最好是不要出现中途水烧干了再去加水的情况哦。

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