【美食】原创脂肪最怕这道菜,夏天要常吃,我家一周吃4回,减脂又下火美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(49)  助力网站发展
原标题:脂肪最怕这道菜,夏天要常吃,我家一周吃4回,减脂又下火 天气越来越热了,不知道有没有减肥成功的朋友,现在身上有肉也藏不住了,只要有这个减肥的恒心,夏季减肥正好是个好时机,因为天气热的关系,我们都变得胃口没有之前好了,食欲下降,又不怎么想吃那些过于油腻的饭菜,吃得都相对清淡很多,那么这几个月,不想瘦都会瘦几斤,再配合吃一些减脂的饭菜,就能轻松减肥了...
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天气越来越热了,不知道有没有减肥成功的朋友,现在身上有肉也藏不住了,只要有这个减肥的恒心,夏季减肥正好是个好时机,因为天气热的关系,我们都变得胃口没有之前好了,食欲下降,又不怎么想吃那些过于油腻的饭菜,吃得都相对清淡很多,那么这几个月,不想瘦都会瘦几斤,再配合吃一些减脂的饭菜,就能轻松减肥了,简直就是越吃越瘦,今天给大家推荐一道很不错的减脂菜——凉拌黑木耳苦瓜。

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到了夏季,由于很热,我们很容易上火,正好这个季节里有很好的下火菜,它就是苦瓜了,我家一周吃4回,减脂又下火,吃起来很爽口,所以大家记得夏天要常吃这菜,脂肪最怕此菜,别不知道哦。我很喜欢用苦瓜来拌黑木耳,颜色搭配起来很亮眼,增加食欲,吃起来又很清爽脆口,它俩搭配在一起简直就是天生一对,没吃过的朋友一定要试试,很不错的一道凉拌菜。

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凉拌黑木耳苦瓜做法简单,感兴趣的朋友快跟着步骤一起做,爱吃了每周都做几回,保准能越吃越瘦,而且夏季里身体更健康,不上火!

准备食材:苦瓜、黑木耳、小米椒、蒜瓣、醋、白糖、食盐、食用油。

苦瓜要挑选新鲜的嫩的,黑木耳要选择优质木耳,而且是干木耳,不要买外面泡好的木耳,自己泡。教大家一个快速泡木耳的方法,将木耳放温水中,加入一勺食盐,盖上盖子,来回晃动,这个动作持续一分钟,木耳就被泡好了,再将木耳的根部去掉,放清水中洗净,注意木耳上有褶皱的地方,检查仔细,这样吃的时候不会吃到沙之类的。

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苦瓜洗净后,将内瓤给去掉,去除干净,切成薄片,撒盐腌十分钟,这么做可以去掉一些苦味。

然后锅中加清水烧开,先倒入黑木耳焯水,再倒入苦瓜焯水,都焯水到断生后捞出。

放在凉水里过凉,控水捞出放盆中。

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下来调料汁,蒜瓣剥皮拍碎切末,小米椒洗净切圈,蒜末和小米椒放小碗中,烧热油浇进来,激发出香味,再加入适量食盐、少许白糖、适量醋、少许鸡精,搅拌均匀。

最后将调料汁倒入苦瓜黑木耳中,搅拌均匀,就可以装盘了,做好的凉拌黑木耳苦瓜口感真是好,清爽可口,大家快尝尝。

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做这道凉拌黑木耳苦瓜,需要注意这些地方:

1、苦瓜要这么处理,将苦瓜的瓜瓤去除干净,然后用食盐将苦瓜浸泡一会儿,这么做可以减少苦瓜的苦味,后面再拌入调味汁,这样苦瓜吃起来就没有那么苦了。

2、做调料汁时,蒜末和小米椒最好用热油浇一下,这样做出来香味更加浓郁,另外醋的用量按自己的口味来。

3、焯水后,记得要过凉,这样可以增加黑木耳和苦瓜的脆感。

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掌握这些小技巧,可以使这道菜做得更加美味,快动作做一盘吧,脂肪最怕这道菜,夏天要常吃,一周吃三四回,越吃越瘦,又减脂又下火,想瘦的你快试试吧。

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