【美食】原创紫薯不要蒸着吃了,加上桂花做成它,软糯香甜花香味浓美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(70)  助力网站发展
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今天我们来做网红紫薯糕,刚刚出炉的紫薯糕方方正正,薄薄的外皮烤的金黄酥脆,馅儿软糯,入口即化,真的太香了。我们一起来看一看是怎么做的吧。准备去皮清洗干净的直属约150克,相遇120克左右,都切成薄片,放入锅中蒸熟蒸软,15分钟就差不多了。来准备面皮,碗中准备低筋面粉100克,玉米淀粉50克,鸡蛋液约55克,白糖30克,玉米油最好是黄油50克,把面粉搅匀,鸡蛋液搅成絮状。加入油,下手揉成面团。

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盖上保鲜膜松弛一会儿紫薯也蒸好了,取出倒入大碗中,家住白糖20克,玉米油有黄油最好15克,面乳25克。搅拌均匀放凉,在手心抹上油,把紫薯馅搓圆。把面皮也搓成条。分成大小均匀的剂子,把皮子整成饼状。包上直属下。借助刮板把锯子整成4角的方块,就像麻将形状都做好,电瓶车遇热刷油,放入麻将块。看靠锅底的一块变白,就翻了绕另外一面,动作要快。把6面都捞着,定型之后再烙制金黄。出锅。掰开一个看一看,里面的紫薯馅特别的香,入口即化,外皮特别的酥香,真的太好吃了。这套传统的小吃果然名不虚传。

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