【美食】原创蛋炒饭和它天生一对!豆浆牛奶都不如它,每天吃1碗,工作有精神美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:50:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(43)  助力网站发展
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原标题:蛋炒饭和它天生一对!豆浆牛奶都不如它,每天吃1碗,工作有精神

蛋炒饭和它天生一对!豆浆牛奶都不如它,每天吃1碗,工作有精神!很多人都不知道这道菜好吃又下饭,大人孩子都适合,每天繁重的工作需要充足的能量来补充,而孩子的健康成长也需要丰富的营养物质。这道菜最合适不过,简单易学好上手简单的一炒,就能端上桌,加上它,这盘菜鲜香味美。它和蛋炒饭天生一对,每天一盘牛奶豆浆都不如它,上学工作都会有劲,常吃孩子能长高个子。它到底是什么,为什么会有这么大的用处,今天我就来给大家介绍一下这道美食,快来一起了解一下吧!

油条蛋炒饭

【美食】原创蛋炒饭和它天生一对!豆浆牛奶都不如它,每天吃1碗,工作有精神-小虾米

By 花凝雨嫣

配料:

米饭 2碗、油条 1根、鸡蛋 2个、蒜苔 100克、花生油 适量、精盐 适量、生抽 1勺

烹饪步骤:

1.先把食材准备好,蔬菜的话可以自由搭配,家里正好有蒜薹就放了些蒜薹,味道很好。

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2.先把蒜薹洗干净切成小丁,油条切小块备用。

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3.鸡蛋提前炒熟盛出备用,炒鸡蛋的时候油温一定要高一些,鸡蛋液倒进去,会立马蓬发起来,这样炒的鸡蛋蓬松又软还没腥味。

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4.锅里倒入油,先放入蒜薹丁和油条翻炒一下,加入一勺生抽和少许盐调味。

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5.再把米饭倒进去,然后用铲子压散,炒饭用的米饭,一定要蒸的偏硬些,水放得少一点点,这样炒好的米饭,米粒是一颗一颗的,而且吃着有嚼劲,今天我蒸的米饭有些软了。

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6.倒入炒好的鸡蛋。

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7.把米饭、菜、鸡蛋碎炒匀入味,出锅便可以开吃了。

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8.油条蛋炒饭就做好了

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烹饪小贴士:

面粉的选购技巧看:优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂,粉色呈灰白色,甚至青灰色。闻:手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。摸:优质面粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。尝:取少许面粉细嚼,优质面粉味道淡而微甜。微有异味,并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感,咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

你学会这道营养健康的美食了吗?

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