【美食】原创花生这样做太香了,再配上一把丁香鱼,用来下酒特别棒,快试试吧美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:50:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(56)  助力网站发展
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今天就给大家分享一道丁香鱼拌花生的做法,食材简单又营养,学会这一招,花生米酥脆不老,喜欢做菜的朋友,就一起试试吧。

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1.首先准备一下食材,个大饱满的生花生米半斤左右,放入小盆中备用。

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2.麻辣丁香鱼二两左右,这个是在超市里面买的,比较省事,然后用刀切成小段,放入小盆里面。

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3.洗净的小葱3根切成寸段,放入小盆里面。

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4.小米辣3个切成斜片,和小葱放在一起备用,不喜欢吃辣的可以不放。

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5.炒锅烧热,添入适量的植物油,凉油下入花生米,用勺子翻动几下,使花生米均匀受热。

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6.全程开小火慢炸,听到锅中有花生的炸裂声时,即可倒出控油,这个过程大概要2到3分钟左右。

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7.准备一个拌菜盆,倒入炸好的花生米,再倒入丁香鱼,小葱段和小米椒。

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8.加入白糖3克,食盐1克,辣椒油10克,香油5克,辣鲜露3克,用筷子搅拌均匀,使食材和调料融合在一起,全部拌匀以后装入盘中,就可以上桌食用了。

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9.好了,到这里,这道酥脆可口的丁香鱼拌花生米就做好了,非常美味的一道下酒菜,端上桌大家抢着吃。

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下面是用到的食材和调料

食材:花生米,麻辣丁香鱼,小葱,小米辣

调料:白糖,食盐,辣椒油,香油,辣鲜露

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