【美食】原创营养又美味的早餐,也无需花太多时间,做到这两点就够了美食养身-小虾米-资讯

2022-07-23 10:50:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(122)  助力网站发展
原标题:营养又美味的早餐,也无需花太多时间,做到这两点就够了 红烧肉的味道就是家的味道,不管走到哪里,都能感受到那份温暖。 也正因为此,很多人钟爱红烧肉,可是它的油腻,有些让人望而却步,不如试试芋头红烧肉? 芋头和红烧肉一起炖时,先要把五花肉里的油脂小火逼出,随后让芋头饱吸了油脂和肉香,大大减淡了红烧肉的油腻感,不仅五花肉香而不腻,芋头也变得更加爽滑可口...
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原标题:营养又美味的早餐,也无需花太多时间,做到这两点就够了

红烧肉的味道就是家的味道,不管走到哪里,都能感受到那份温暖。

也正因为此,很多人钟爱红烧肉,可是它的油腻,有些让人望而却步,不如试试芋头红烧肉?

芋头和红烧肉一起炖时,先要把五花肉里的油脂小火逼出【美食】原创营养又美味的早餐,也无需花太多时间,做到这两点就够了,望而却步,油腻感,很多人,这两点,五花肉,红烧肉,感受到,94234,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com,随后让芋头饱吸了油脂和肉香,大大减淡了红烧肉的油腻感,不仅五花肉香而不腻,芋头也变得更加爽滑可口。

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用料:

五花肉400g、芋头300g、冰糖1把、蒜5瓣、姜4片、大料2个、桂皮2块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺

步骤:

1、把五花肉洗净沥干,切块放入锅中,注入清水(冷水) ,放一片姜,大火烧开至沸腾,撇去浮沫,这样可以去腥;

2、把芋头削皮后洗净,切成滚刀块,不要太小,芋头很好煮熟,块太小稍微一煮就容易化在锅里【美食】原创营养又美味的早餐,也无需花太多时间,做到这两点就够了,望而却步,油腻感,很多人,这两点,五花肉,红烧肉,感受到,94234,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com了;

3、把锅烧热,小火就好,把五花肉倒进去,最好能每块都贴着锅底,过一小会,就能看到锅底,五花肉的油脂慢慢溢出来;

4、翻炒五花肉,让它各面均受热逼出油脂,这样肉吃起来肥而不腻,因为五花肉本身就有很丰富的油脂,不需要再放其他的油,而且用这个油做出来的炖肉味道会很香;

5、炒到五花肉表面稍变色,便可以把它盛出备用;

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6、留锅中底油,把冰糖放进去炒色,冰糖融化后变成亮泽红棕色,把五花肉倒进去翻炒,不喜欢吃甜味的,可以少加或者不加;

7、随后放入蒜、姜、大料、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐等所有调料,倒入温水没过锅里的五花肉,用温水肉质会更有弹性;

8、盖上锅盖,大火烧开,沸腾后转小火,炖20-30分钟;

9、把芋头都放进去一起炖,盖上锅盖继续煮15-20分钟,让它们更好地入味,芋头很容易煮熟,筷子戳一下透了就是熟了,喜欢软的可以煮时间稍微长一点,注意观察火候;

10、最后大火收汁,关火出锅,就可以开吃啦!

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