【美食】原创别只会给孩子做白饭,试试这样做,有菜还有饭,柔软香滑,好消化美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:46:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(61)  助力网站发展
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【缤纷春色-野菇鸡肉炊饭】食材:去骨鸡腿肉2片、干香菇6-8朵、老姜5片、鸿禧菇(或喜欢的菇类)1/2包、胡萝卜1/4根、高丽菜(卷心菜)6大片、米2米杯、泡香菇水1杯、水1杯。腌料:盐1小匙、胡椒1/4小匙。调味料:鲜味炒少许、盐1小匙

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做法:1.1.干香菇以热水泡20分钟,高丽菜洗净切约4X4cm片,老姜切片,红萝卜切2mm厚扇形,鸿禧菇不用洗,直接去除根部拨开。2.鸡腿肉去除多余油脂,切成适口大小,用腌料抓匀。3.米洗净沥干水分备用。

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2.干香菇泡软后,用手挤去水分(不要倒掉),去除蒂头剪或切成宽1cm片状。3.锅内不需加油,直接以鸡皮那面下锅,用中小火煸出油分。

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4.煎鸡皮时勿一直翻动,才能煎至鸡皮金黄后翻面,稍微煎一下取出。

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5.用鸡皮煎的油来煸香姜片。(此步骤前可倒掉过多的油脂,因处理鸡肉时,我已剔掉除鸡皮外大部分的肥油,所以煸出来的油脂不会【美食】原创别只会给孩子做白饭,试试这样做,有菜还有饭,柔软香滑,好消化,原汁原味,这样做,鸡腿肉,2665,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com太多,图中看到的有一部分是【美食】原创别只会给孩子做白饭,试试这样做,有菜还有饭,柔软香滑,好消化,原汁原味,这样做,鸡腿肉,2665,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com鸡肉的汤汁)

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6.姜片散发香气后,继续放入香菇炒香,再下鸿禧菇略炒。

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7.将洗净沥去水份的米加进内锅,放入红萝卜、鸡肉、香菇、姜片及鸿禧菇,加入1米杯泡香菇的水和1米杯水,用少许鲜味炒手和盐调味,直接以煮饭模式开始烹煮。

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8.蒸汽开始冒出后过5分钟,开盖加入高丽菜。

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9.完成后以饭匙轻轻拌匀,也可先加入一些葱花搅拌喔!小秘诀:蔬菜类都是可以随个人喜好变化的,注意需煮比较久的先入锅,叶菜类容易熟也容易变黄,在蒸汽冒出后5-7分再加入喔!

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