【美食】原创天气越热越想吃这菜,隔三差五来几个,清热降暑助消化,人也精神美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:46:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(44)  助力网站发展
原标题:天气越热越想吃这菜,隔三差五来几个,清热降暑助消化,人也精神 素蚝油香菇西葫芦 材料:西葫芦、鲜香菇、红椒(甜辣皆可)、蒜片。 调料:素蚝油、香油、盐少许。 做法: 1、西葫芦和红椒都洗净切片; 2、鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片; 3、锅入油,热后放入蒜片煸出香味,然后倒入西葫芦翻炒; 4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻; ...
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素蚝油香菇西葫芦

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材料:西葫芦、鲜香菇、红椒(甜辣皆可)、蒜片。

调料:素蚝油、香油、盐少许。

做法:

1、西葫芦和红椒都洗净切片;

2、鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片;

3、锅入油,热后放入蒜片煸出香味,然后倒入西葫芦翻炒;

4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;

5、调入适量素蚝油,滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可。

白果炒芹菜

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原料:白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。

做法:

1、西芹洗净切成段,红椒切片。

2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。

3、起油锅,爆蒜姜末。

4、放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟。

5、最后加入红椒和味精炒匀即可。

松仁玉米

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做法:

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;

2、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;

3、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

4、加盐和蘑菇精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

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