【美食】原创天天吃也不会腻的几道私房菜,拌着米饭吃特别香,天天吃都不厌美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:46:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(15)  助力网站发展
原标题:天天吃也不会腻的几道私房菜,拌着米饭吃特别香,天天吃都不厌 无骨鸡翅包时蔬 做法 1.翅中剪去两头脆骨,剃除骨头,洗净,沥干水分,备用。 2.加入料酒、生抽、老抽,腌制约15分钟。 3.将胡萝卜、蟹味菇洗净,胡萝卜和火腿肠切成比翅中略长的条状。 4.将胡萝卜、蟹味菇、火腿肠塞入腌制好的去骨翅中内。 5.将电饼铛调至烧烤键,开小火,不用放油,将鸡翅均匀摆放,煎...
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原标题:天天吃也不会腻的几道私房菜,拌着米饭吃特别香,天天吃都不厌

【美食】原创天天吃也不会腻的几道私房菜,拌着米饭吃特别香,天天吃都不厌-小虾米

无骨鸡翅包时蔬

做法

1.翅中剪去两头脆骨,剃除骨头,洗净,沥干水分,备用。

2.加入料酒、生抽、老抽,腌制约15分钟。

3.将胡萝卜、蟹味菇洗净,胡萝卜和火腿肠切成比翅中略长的条状。

4.将胡萝卜、蟹味菇、火腿肠塞入腌制好的去骨翅中内。

5.将电饼铛调至烧烤键,开小火,不用放油,将鸡翅均匀摆放,煎至两面焦黄,再放入炒锅中,开大火,将腌制鸡翅的调味料中加入适量蚝油、白砂糖、淀粉及清水,搅匀后浇于鸡翅上,待汤汁收至粘稠,关火,出锅。

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凉拌金针菇

食材:金针菇300g、生抽 一勺、白醋 一勺、盐 、糖、花椒、大料、鸡精 、辣椒油、香油、蒜末

做法:

1、把金针菇去头洗净撕开,入水焯一分钟左右,捞出过凉白开挤干备用。

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红烧猪蹄

做法

1.猪蹄洗净,从中间切开,用剁刀剁成长3厘米宽4厘米的块,一个猪蹄大概能剁8块。

2.葱姜洗净切片,蒜切丁。香菜洗净切寸段。

3.锅中加清水,烧开后放入猪蹄,撇去浮沫,焯尽血水,盖上锅盖转小火煮10分钟,捞出沥水备用。

4.锅内下15克的色拉油,待油温加热至7成热时,放入葱姜蒜,大料2粒,大火爆香。

5.加入焯好的猪蹄,放入蚝油15克,老抽5克,生抽5克,酱豆腐汁20克,鸡粉15克,料酒15克,胡椒粉5克,白糖10克,味精5克,大火翻炒。

6.同时加入1500克清水,大火烧开,盖锅盖,转小火炖40分钟。

7.转大火收汁,待汤汁浓稠时,关火。

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辣子鸡

食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量

做法:

1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;

3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;

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