【美食】原创五分钟就上桌的讨喜菜,粗暴简单还入味,吃了口气倍清新美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:46:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(17)  助力网站发展
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五分钟就上桌的讨喜菜,粗暴简单还入味,吃了口气倍清新

豆角不易熟还不爱入味,那就加点它,五分钟就出锅越嚼越香

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豆角,在夏季有很时的一段时间一直占据着我家的餐桌,炖着吃或蒸一下醼蒜泥,面面软软的,一人可以光一盘。在众多品种的豆角中,我最爱这种肉滚滚的,看着粗壮,其实嫩的很,干煸吃着最美味。

今天与大家分享的就是豆角的一个独【美食】原创五分钟就上桌的讨喜菜,粗暴简单还入味,吃了口气倍清新,一段时间,五分钟,89739,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com特的吃法,配上梅干菜炒着吃。因为豆角本身寡味,梅干菜经过先泡后油煸,自身的香气可以得到最大程度的挥发。锅中的油脂,通过煸炒梅干菜,充分渗入了梅干菜的特有的香气,然后再通过煸炒豆角,让两者可以完美的结合,干香又下饭。梅干菜的独特的干香,还会让您在饱腹后口气清新,消除口气。

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大家都知道豆角一定要充分煮熟才能食用,所以除了炖煮,充分的干煸也会使它在受热中将破坏其皂素,千万不要贪恋一时的口感也让身体受到伤害。这个菜我将豆角切成小段,所以才能五分钟就上桌,使其充分熟透,可以说制作方法是简单粗暴的。 下面把做法分享给大家:

所用食材:

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豆角1把 梅干菜1小把 盐 生抽 辣椒

具体做法:

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1梅干菜提前二十分钟泡发,通过泡发,可以去掉杂质和尘土。

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2将豆角去掉老筋后切成细段,泡发后的梅干菜挤净水分,红椒也切成段备用。

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3锅中放入比平时炒菜略多一点的油,然后放入梅干菜煸炒,不要着急要将它的水分煸除干净,使梅干菜变得干干香香的那种状态。

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4然后放入豆角段,转中火快速划炒干煸,中途可以加入盐调味。

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5待豆角呈现出微软的状态,这时可以加入生抽,辣椒段,让豆角更入味,煸至自己喜欢的程度就可以出锅了。

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美美的享用吧!配米饭,拌面条,配馒头,味道都是相当不错的,我家孩子一人就能吃掉半盘子!

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