【美食】原创五月这菜正当时,把它煎成饼,又香又软好消化,全家老小都喜欢美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:46:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(42)  助力网站发展
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原标题:五月这菜正当时,把它煎成饼,又香又软好消化,全家老小都喜欢

小编一直崇尚一种饮食观念,就是每个季节就吃当季的应季蔬菜的水果,尽量不吃或者少吃反季蔬菜和水果,毕竟应季蔬菜是顺应季节和节气生长起来的,自然更健康有营养一些。今天和大家分享的是西葫芦,五月这菜正当时,把它煎成饼,又香又软好消化,全家老小都喜欢。西葫芦是春天适合吃的瓜果之一,它不仅有着润泽肌肤、提高免肌体疫力的作用,而且能够很好的通过调节人体代谢,因此还有着减脂瘦身的效果。下面给大家带来的美食是韩式香煎西葫芦,这样做出来的西葫芦饼又香又软,口感特别好,喜欢的朋友们一起来看看吧!

韩式香煎西葫芦

【美食】原创五月这菜正当时,把它煎成饼,又香又软好消化,全家老小都喜欢-小虾米

By honey清清

配料:

西葫芦 500克、鸡蛋 2个、面粉 适量、食用油 适量、日式沙拉汁 25毫升

烹饪步骤:

1.准备好食材,面粉用中筋面粉即可

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2.西葫芦洗净切片

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3.鸡蛋打散

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4.切片的西葫芦先在面粉里裹上面粉,两面都要沾上面粉,然后再在鸡蛋液里滚一圈,两棉都沾上蛋液

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5.不粘锅内倒适量食用油,小火,放入沾好面粉和鸡蛋液的西葫芦片,小火慢慢煎

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6.煎到蛋液金黄然后翻面继续煎

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7.煎好的西葫芦摆盘

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8.蘸碟里倒入日式沙拉汁,吃的时候可以蘸一下

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烹饪小贴士:

1、西葫芦又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。2、西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。3、西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。

你家西葫芦一般怎么吃?

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