【美食】原创天气变冷多吃这种馅的水饺,营养美味口感好,大人小孩都爱吃美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(48)  助力网站发展
原标题:天气变冷多吃这种馅的水饺,营养美味口感好,大人小孩都爱吃 说到水饺,相信大家都不陌生,水饺是我们国家非常经典的一道美食,它有着非常悠久的历史,日常生活中我们也是经常吃到的,水饺还有着一层团圆的意味,所以每逢佳节,每家每户都会包一些水饺来庆祝。记得之前生活不好的时候,水饺只有在过年的时候才能够吃到,如今人们的生活水平是越来越好了,想吃水饺随时包...
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原标题:天气变冷多吃这种馅的水饺,营养美味口感好,大人小孩都爱吃

说到水饺,相信大家都不陌生,水饺是我们国家非常经典的一道美食,它有着非常悠久的历史,日常生活中我们也是经常吃到的,水饺还有着一层团圆的意味,所以每逢佳节,每家每户都会包一些水饺来庆祝。记得之前生活不好的时候,水饺只有在过年的时候才能够吃到,如今人们的生活水平是越来越好了,想吃水饺随时包就可以,而且还有各种各样的速冻水饺,是非常方便的。

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如今天气越来越冷了,很多人都不知道该给孩子做些什么,特别是一些小孩子不爱吃饭,让家长特别的头疼。很多家长都会去包一些水饺给小孩子吃,但是调出来的馅料并没有那么香,所以小孩子也并不喜欢吃,今天要为大家分享的这种水饺馅儿做法很简单,而且营养价值也极高,做好了水饺咬上一口,鲜嫩多汁,营养丰盛,大人小孩都特别爱吃。

这种水饺馅儿就是用西葫芦鸡蛋和虾皮儿制作而成的。虾皮的营养价值是非常高的,其中含有丰富的蛋白质,而且这些蛋白质的含量要比同质量的鱼,牛肉,羊肉都要高,而且虾皮中的钙铁磷等矿物元素也非常的丰富,特别是钙含量,除此之外,虾皮中还含有丰富的花青素,花青素是保持年轻的一种物质,所以女性朋友们经常吃虾皮儿,也能够起到美容养颜的功效。

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接下来给大家分享一下西葫芦,鸡蛋,虾皮馅儿水饺的具体做法,所有的食材都是很常见的,营养价值却非常的丰盛。

准备食材:西葫芦,鸡蛋,虾皮儿,饺子皮儿,大葱,生姜,生抽,蚝油,十三香,香油

首先将西葫芦清洗干净之后切去两头,然后用插板插成细丝状。如果用刀来切的话是比较麻烦的,所以只需要将西葫芦用插板插一下就好了。在西葫芦丝中加入5克的精盐翻拌均匀腌制出西葫芦中的水分。将准备好的鸡蛋全部打入碗中,然后搅拌成蛋液,加入少许的料酒,加入料酒的目的是为了去除鸡蛋中的腥味儿,在锅中倒油,烧热之后,将鸡蛋放入锅中翻炒均匀,炒熟后盛出来备用。

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将准备好控干水分备用。这个时候将腌制好的西葫芦丝攥干水分,然后放入盆中,加入准备好的鸡蛋和虾皮儿,再加入适量的蚝油,生抽,十三香,香油,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

刚才我们也说到过了,西葫芦中的水分是比较大的,所以一定要攥的干一点,不然的话,在煮水饺的过程中,水饺也是很容易破皮的。而且很影响食用的口感。这个时候的水饺馅儿我们基本上就做好了,接下来只需要包成水饺就可以了。这里我们准备的是现成的饺子皮,当然我们也可以自己和面来擀皮。

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水饺包好之后只需要放在锅中煮熟就可以了,我们在调制馅料的时候是不需要放盐的,因为在腌制西葫芦的时

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候已经加过盐了,而且虾皮本身也是有咸

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味的,在后期加入的蚝油这种调料也是带咸味的,所以整个过程是不需要放盐的。当然如果口味比较重的朋友们,也是可以根据个人口味加入适量的盐。

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以上就是与大家分享的西葫芦虾皮儿鸡蛋馅儿水饺的具体做法了,大家不妨按照上述做法尝试一下,相信大人小孩都特别的爱吃。

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