【美食】原创天气太热,就做了一个菜,母女3人吃得香,网友:这妈妈真会偷懒美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(70)  助力网站发展
原标题:天气太热,就做了一个菜,母女3人吃得香,网友:这妈妈真会偷懒 天气太热,就做了一个菜,母女3人吃得香,网友:这妈妈真会偷懒! 家里俩孩子,天天在家做饭吃,都不知道吃什么了!而且现在三伏天,温度那么高,进厨房开火做饭也是一种勇气,干脆中午就做一个菜,主食一锅出,又简单又省事,还好吃,没想到晒出来,被网友批评说我这个当妈妈的太会偷懒了! 其实也不算...
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原标题:天气太热,就做了一个菜,母女3人吃得香,网友:这妈妈真会偷懒

天气太热,就做了一个菜,母女3人吃得香,网友:这妈妈真会偷懒!

家里俩孩子,天天在家做饭吃,都不知道吃什么了!而且现在三伏天,温度那么高,进厨房开火做饭也是一种勇气,干脆中午就做一个菜,主食一锅出,又简单又省事,还好吃,没想到晒出来,被网友批评说我这个当妈妈的太会偷懒了!

【美食】原创天气太热,就做了一个菜,母女3人吃得香,网友:这妈妈真会偷懒-小虾米

其实也不算偷懒啊,我虽然只做了一个菜,但这里有排骨、有豆角、土豆、玉米、胡萝卜四种蔬菜,连菜一起出的还有一盘全麦发面饼,另外还给孩子们榨了西瓜汁,有肉有菜有主食,还有香甜美味的饮品,这样的伙食标准不算差吧!

不过网友说我偷懒主要是指我没剁排骨,这排骨太长了,但这也不能怪我,因为我买的整扇的排骨,可是家里却没有剁刀,只能这样整根做菜了!不过孩子们还挺喜欢的,说这样可以拿在手里吃。来看看详细的做法吧!

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【排骨炖豆角玉米贴饼子】

【原料】:排骨、土豆1个、胡萝卜1根、豆角1把、玉米1根、生抽酱油、蚝油、葱姜料酒、全麦面粉100g、普通面粉100g、清水100g、酵母粉2g;

【食谱制作过程】:

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1、排骨洗净,放到锅里里,加上足量的清水,因为要炖得久,加上后面还要放菜和贴饼子,水量可以多加一些;

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2、大火烧开,煮出血沫,用勺子撇去血沫,仔细撇干净;

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3、往锅里倒入2勺生抽酱油、1勺蚝油、2勺葱姜料酒,大火烧开;

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4、大火烧开后,盖上锅盖,转中小火炖煮30分钟;

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5、炖煮后的汤汁少了一半,排骨上的肉此时已经熟透了;

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6、豆角去豆筋,掰段放进锅里,加上去皮切成块的土豆,翻炒均匀,大火煮开,煮3分钟左右;

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7、再放进胡萝卜和玉米,我这个玉米本身就是熟的,所以放得晚,如果是生玉米,可以跟豆角一起放进去;

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8、提前揉好的面团已经发酵好了,这个面团是用全麦面粉和普通面粉1:1的比例混合揉成的,发酵好以后取出,简单揉几下,不用擀,揪出一小块,按扁就可以贴在锅边了;

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9、围着锅边贴了一圈发面饼,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮10分钟;

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10、再次打开,锅里的汤汁快没了,锅边的发面饼全都鼓鼓的,发起来了,特别好看。

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把菜盛到盘子里,看着是不是挺有食欲的呢?虽然是一锅出,但是食材一定要丰富,这样吃起来才过瘾!

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发面饼也很不错,软软的,放了全麦面粉有些发黑,但是营养好,味道也好,大人孩子都适合。

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再给孩子们榨杯西瓜汁,买的这种小西瓜,甜是挺甜的,就是籽比较多,去籽去了半天,后来我都买那种无籽西瓜了。

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把西瓜果肉取出来放到破壁机里,确保没有黑籽,启动破壁机果汁功能,10秒左右就做好果汁了,特别方便。

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半个小西瓜做了两杯西瓜汁,两个孩子一人一杯,刚刚好,这是夏天最受欢迎的饮料!

有肉有菜一主食,一锅出的美食,母女3人没吃完,您觉得我这个做法怎么样?夏天天气热,就做得简单省事的,虽然有点偷懒了,但是吃得香啊,如果你也喜欢这种做法,不妨试一试吧!

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