【美食】原创招待客人教您几道拿手的硬菜,下酒又下饭,聚餐家宴必不可少美食养身-小虾米-资讯

2022-08-05 21:48:04   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(14)  助力网站发展
原标题:招待客人教您几道拿手的硬菜,下酒又下饭,聚餐家宴必不可少 萝卜干炒腊肉 食材:腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。 做法: 1、用水泡萝卜。 2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右,去除皮上油污,清洗干净。 3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉,切片(厚度适中)。 切丁,干辣椒切段,青蒜切段。 4、放适量油下锅,中火,待油六七成热,放入辣椒、豆豉炒出香味。 5、...
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原标题:招待客人教您几道拿手的硬菜,下酒又下饭,聚餐家宴必不可少

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萝卜干炒腊肉

食材:腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。

做法:

1、用水泡萝卜。

2、把腊肉入锅加清水煮五分钟【美食】原创招待客人教您几道拿手的硬菜,下酒又下饭,聚餐家宴必不可少,必不可少,干辣椒,萝卜干,十分钟,五分钟,57199,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com左右,去除皮上油污,清洗干净。

3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉,切片(厚度适中)。 切丁,干辣椒切段,青蒜切段。

4、放适量油下锅,中火,待油六七成热,放入辣椒、豆豉炒出香味。

5、腊肉翻炒,至出油。放入萝卜丁翻炒入味(记得加点水)。

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重庆辣子鸡

食材:鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少许

做法:

1.辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段

2.鸡腿肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟

3.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

4.另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色

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泡椒猪耳片

做法

1、 熟猪耳片去肥肉部分后,用刀片成菱形薄片。

2、 把猪耳片盛到小盆里,撒入姜片、芹菜段,倒入一匙生抽。

3、 加入一匙子白糖提鲜。

4、 撒入茴香、花椒粒拌匀。

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山药木耳炒青椒

食材:山药,木耳,青椒,葱,蒜,盐,味精,油

做法:

1. 木耳泡发,山药去皮切薄片,用盐水泡一会

2. 锅里放水,把山药焯一下

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