【养生食谱】养生食谱做法大全家常菜,如何做简单又养生的食物美食养身-小虾米-资讯

2022-08-25 08:14:06   小虾米帐号:健康养身(yangsheng)   语音朗读  关注我  举报  来源:养生亭  浏览量(80)  助力网站发展
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海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,是理想的女性健康食品。海带常见的吃法是加醋凉拌,或者煮海带排骨汤。
白菜可以退烧解热、止咳化痰,还能抑制乳癌细胞。所以,吃火锅时,一定要加点白菜进去。

夏季食谱大全家常菜做法大全

  现在很多人都注重 养生 ,但是很多人都不会养生。那么夏季 食谱 大全家常菜的 做法大全 有什么呢,下面就让我告诉你夏季食谱大全家常菜的【养生食谱】养生食谱做法大全家常菜,如何做简单又养生的食物,养生食谱,健康食品,身体虚弱,最适合,长时间,助消化,排骨汤,易消化,抗老化,家常菜,56572,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com做法大全,欢迎参阅

   夏季养生 家常菜
  一、粉葛煲猪骨

  粉葛,学名葛根,《本草纲目》载:“葛根,性凉、气平、味甘,具 清热 、 降火 、 排毒 诸功效。”现代 医学 研究表明,葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高 血压 、高 血脂 、高 血糖 和心脑血管 疾病 有一定疗效。在广东地区,粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用,不过胃寒湿重者不宜饮用。

  原料:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

  做法:

  1、粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。

  2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可。

  二、香菇菜心

  香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。而且,二者还都是降脂能手,共同入馔,功效加倍。此外,由于香菇含有一种特有的香味物质――香菇精,因此与油菜同炒,不仅能掩盖其苦涩味,还能给菜肴增香提鲜。

  原料:油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。

  做法:

  1、锅置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上,放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味,再将香菇下锅炒约一分钟。

  2、放入菜心,加水三汤匙,加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟,用淀粉勾芡,放鸡精,拌匀出锅即可。

  三、清炒苦瓜

  苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进 血液 循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿 解毒 的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,并具有明显的降血糖作用,对 糖尿病 有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

  原料:苦瓜500克,花生油50克,盐4克,料酒10克,味精2可,香油5克。

  做法:

  1、将苦瓜用清水洗净,切成两半,去掉瓤和籽,再切成长5厘米、1厘米见方的长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。

  2、净锅置旺火上,放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌。
  夏季食谱
  一、勤用玉米

  菜名:玉米片粥。

  材料:玉米片50克,大米100克

  做法:先将大米淘净,煮粥,待粥初成之际加入玉米片,稍煮片刻即成;

  作用:玉米中镁的含量高,镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有 报告 指出,那些饮食中含丰富镁的人们,很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。

  二、善用木耳

  菜名:木鸡瘦肉汤。

  材料:黑木耳10克,50克瘦肉,3片生姜,5枚红枣。

  做法:将上述食物加入汤锅内,加6碗水,浸成2碗汤,然后加少量盐及味精。

  作用:木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明,木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗 肿瘤 、 美容 等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方,据其介绍每日食用1次,连食45天,有助于冠状动脉再通,也能使 脑血栓 有所好转。

  三、巧用芦笋

  菜名:醋浸芦笋。

  材料:芦笋100克,淡醋浸泡过夜。

  做法:将醋浸芦笋放在碗中,隔水蒸熟。每日1次,一星期2-3次。因为是用醋浸泡的,胃酸过多者不宜,可改用其他烹饪方式。

  作用:芦笋系百合科 植物 ,味甘性寒,它药用价值高,有防癌作用,还有健脾益气、 滋阴 润燥、生津解渴、益肾利尿等功效,适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、 癌症 病人等,对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。

  四、妙用金针菇

  菜名:清蒸金针菇红枣。

  材料:金针菇100克,红枣100克。

  做法:金针菇和红枣分别洗净,将金针菇切断后与红枣一起放入碗中,加植物油、调味品及水适量,用―二层纱布扎好碗口,隔水蒸1小时即成。

  作用:金针菇味甘性平,并含有丰富的B族维生素,其中维生素B6能降低血脂。

  五、活用芹菜

  菜名:旱芹拌双丝

  材料:绿豆芽儿150克,早芹梗100克,肉丝50克,豆腐干150克。

  做法:1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生,再用凉开水冲凉后摊开,使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出,切成薄丝。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4.将上述食品置于容器内,加适量香油、食醋、白糖、盐、味精,拌匀装盆。

  作用:芹菜分水芹和旱芹两类,早芹香气浓郁,药用为佳。芹菜含有丰富的维生素P,能保护血管壁的完整性,防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血。

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