【新三农】2022年杨梅行业现状及发展前景分析报告 ​农业资讯-小虾米-资讯

2022-09-23 01:12:05   小虾米帐号:农业(nongye)   语音朗读  关注我  举报  来源:中研网  浏览量(110)  助力网站发展
中国是杨梅大国。世界杨梅90%以上集中在中国。日本、越南、印度、泰国和欧美等国有零星栽培。2016年中国杨梅种植面积达23.7万公顷,产量83万吨左右。其中,浙江是中国杨梅的主产地。杨梅产量和栽培面积前10的主产县,浙江分别包揽6席、7席,栽种面积更占到中国杨梅栽种 一、杨梅概述杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅。属于木兰纲、杨梅科,杨梅属小乔木或灌木植物,具有很高的药...
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中国是杨梅大国。世界杨梅90%以上集中在中国。日本、越南、印度、泰国和欧美等国有零星栽培。2016年中国杨梅种植面积达23.7万公顷,产量83万吨左右。其中,浙江是中国杨梅的主产地。杨梅产量和栽培面积前10的主产县,浙江分别包揽6席、7席,栽种面积更占到中国杨梅栽种

一、杨梅概述

杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅。属于木兰纲、杨梅科,杨梅属小乔木或灌木植物,具有很高的药用和食用价值。

二、杨梅行业现状

中国是杨梅大国。世界杨梅90%以上集中在中国。日本、越南、印度、泰国和欧美等国有零星栽培。2016年中国杨梅种植面积达23.7万公顷,产量83万吨左右。其中,浙江是中国杨梅的主产地。杨梅产量和栽培面积前10的主产县,浙江分别包揽6席、7席,栽种面积更占到中国杨梅栽种面

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积的60%以上。

中国杨梅消费以鲜食为主,2016年杨梅鲜果消费66万吨左右(含损耗),约占产量的比例为80%,其中损耗规模达20%。杨梅加工占比约15%,出口比例不到5%。

杨梅成熟期集中,对储运保鲜要求高,严重影响其销售半径,而产地产后保鲜技术水平低、冷链建设及管理能力薄弱,因此传统鲜果消费主要集中于具有杨梅消费偏好的江、浙、闽、广等东南沿海地区。

据了解,虽然今年杨梅产量减少,个头较小,但少而精,质量好,甜度高。价格方面和往年相差不大。无锡马山杨梅往年价格都在20元至30元一斤之间浮动,今年情况也类似,均价为25元一斤;苏州西山杨梅价格近几年也趋于稳定,今年乌梅种价格按品质在每斤20元左右,浪荡子、东魁杨梅按品质在每斤30至40元左右。

目前,我国市面上售卖的杨梅多以云南福建浙江产地居多。市区一家水果店内,云南东魁杨梅中果68元4斤,大果88元4斤,换算下来每斤的价格在20元左右。另外一家水果店内产地为福建的东魁杨梅35.8元一斤,另一家店内产地为浙江仙居的杨梅25.8元一斤,个头稍小些的一筐2斤左右39元。

随着消费者对水果的消费的要求越来越高,追求新鲜、及时,像杨梅这样需要“尝鲜”的水果,损耗率达20%的传统渠道已经不能满足需求,电子商务、新零售、采摘等体验经济是杨梅产业必须要经历的革新。

三、杨梅行业前景分析

随着科学技术的不断发展,品种的选育、品质的提高、成熟期的拉长以及包装、保鲜和加工业的兴起,无论国际还是国内市场,杨梅的市场前景都十分广阔。

杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品,其产品附加值成倍提高。杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅,每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国,每千克售价约人民币280元。现在的人追求养生的酒。现在是互联网时代,市场的开拓大多都依靠互联网来开拓,而且市场是可以开拓的在杨梅酒

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的市场还是很大的。

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