【美食】百余位“未来大厨”齐亮绝活!2022年四川省中职技能大赛在四川省旅游学校举行美食养身-小虾米-资讯

2022-10-29 04:00:06   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(81)  助力网站发展
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精美的摆盘、诱人的香味……近日,由四川省教育厅主办,四川省旅游学校承办的2022年“中行杯·四川省职业院校技能大赛”烹饪类(含教师组)赛项在四川省旅游学校开幕,来自全省47所职业学校的137位学生纷纷拿出“看家本领”,以高超的烹饪技术与颇具艺术气息的餐桌摆盘,展示了我省中职学生的专业技能水【美食】百余位“未来大厨”齐亮绝活!2022年四川省中职技能大赛在四川省旅游学校举行,职业院校,137位,教育厅,47所,四川省,78695,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com平。

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中餐热菜中的银针丝、鲜熘鸡丝、糖粘花仁、鱼香茄饼;西餐烹饪类的华尔道夫沙拉、奶油蘑菇浓汤、香煎猪排配红酒汁……比赛现场,类别丰富的中西美食轮番上阵,学生们使出浑身解数,展技艺、秀水平,比赛现场不仅有美食的香气四溢,也有学生们独具匠心的摆盘艺术,让美食与艺术无缝衔接,展示学生对餐饮文化的独特见解。

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据悉,比赛分为中餐热菜(含教师组)、西餐烹饪两项赛项,学生组考察理论和实操2个项目,以烹饪比赛为载体,以赛促教、以赛促学,培养适应餐饮产业发展需要的技术型人才,引领中职院校关注现代化餐饮发展趋势及对企业人才的新需求,深化产教融合,实现通过赛事推动职业教育的专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接。

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据了解,此前在四川省旅游学校举行的2022年“中行杯·四川省职业院校技能大赛”酒店服务赛项中,来自全省20个市(州)的32支参赛队伍参与了激烈角逐。比赛围绕中餐宴会摆台、客房中式铺床、专业理论口试、专业英语口试四个项目展开,通过检验选手酒店专业操作技能的规范性和熟练性、酒店服务意识、现场问题的分析与处理能力等综合【美食】百余位“未来大厨”齐亮绝活!2022年四川省中职技能大赛在四川省旅游学校举行,职业院校,137位,教育厅,47所,四川省,78695,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com职业素养,以“以赛促学”的引领作用,提升职业学校学生的岗位能力和职业素养,展示职业教育风采。

成都日报锦观新闻 记者 谢函颖 图片 由四川省旅游学校提供 责任编辑 何齐铁 编辑 刘永豪

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