【美食】原创入冬后记得给孩子多吃这10道菜,对眼睛好,价格不高人人吃得起美食养身-小虾米-资讯

2022-11-24 02:12:05   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(123)  助力网站发展
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原标题:入冬后记得给孩子多吃这10道菜,对眼睛好,价格不高人人吃得起

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

干煸大虾土豆条

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食材:虾350克、土豆1个、尖椒1个、洋葱1/2个、适量油盐、姜1片、大蒜2片、适量辣椒、适量干辣椒、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙等。

做法:

1、准备好所需材料,削土豆皮并洗净,将辣椒和洋葱切成条,将土豆切成条,用清水浸泡,洗净淀粉,捞出控制好的水。

2、把虾的胡须、猎枪和脚切掉,把虾的线剔出来,把虾的脊骨片打开。这很方便调味。将虾放入锅中,加入料酒,混合胡椒粉,腌制10分钟,加入淀粉,搅拌均匀,放置5分钟。

3、用油把平底锅加热,把薯片煎至金黄色,成熟。清除要使用的机油。

4、把油温升到6-7度加热,把虾炸到最后,捞出,把油温升到7-8度加热,再把虾炸一次,把虾炸到皮脆,捞出虾来控制油的使用。

5、锅里放少许油,放入胡椒粉,小火炒至胡椒粉略焦。把胡椒粉去掉,放进姜粉里。大蒜片和干辣椒的香味

6、将辣椒、洋葱条翻炒均匀,加入薯片、对虾,撒上酱油、盐、1/2汤匙料酒,快速翻炒,熄火上菜。

私房大盘鸡

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食材 :鸡,土豆,洋葱,青椒,干红辣椒,花椒,八角,豆瓣酱,姜,蒜,料酒,啤酒,味精

做法 :

1,鸡肉切块,土豆削皮滚刀块(别太小啦,不然煮一下就成土豆泥了),青椒切块,洋葱切块

2,锅里烧水,水开之后放2片姜,料酒,2粒花椒,鸡肉,1分钟后捞出

3,另起炒锅,放油烧热,转小火,放花椒、八角、干红辣椒,炸香

4,放入姜蒜,闻到香味,放入鸡肉,加料酒,大火炒

5,加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,把土豆放进去,加一些酱油,一起翻炒

6,倒一厅啤酒,要没过鸡肉,大火烧开,转小火煮,煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱,翻炒均匀继续煮

7,炖到汁收得差不多,放入青椒,蒜末,盐翻炒,加一点点水焖(这里的水就是最后的汤的量)

8,汤汁控制在你需要的程度,加味精或者鸡精,完成

番茄牛肉卷

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准备食材:肥牛卷,番茄,金针菇。

1、锅中倒入清水,水开后放入姜片,料酒,肥牛焯下水大概30秒左右,变色后将肥牛捞出控水备用。

2、番茄洗净切碎,油锅中放葱末炒香,再放入番茄翻炒,均匀炒至番茄汁水出来之后,再倒入一大碗清水煮开。

3、接下来就放入金针菇,再下入焯过水的肥牛,加入适量的食盐,生抽,胡椒粉,翻动几下,出锅时候撒上一点葱花即可。

爆炒泥鳅

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材料:泥鳅1斤,青椒2个,盐半勺,料酒一勺,生抽一勺,姜 蒜, 油, 豆瓣, 味精 ,花椒

做法

1、将泥鳅去头去肚清洗干净。

2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。

3、将青椒洗净去蒂去籽切片。

4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。

5、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香。

6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。

7、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。

爆炒牛肉

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食材:牛肉、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、青红椒、葱、姜、蒜

做法:1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出【美食】原创入冬后记得给孩子多吃这10道菜,对眼睛好,价格不高人人吃得起,土豆条,吃得起,大家好,为大家,创作者,82822,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

爆炒羊肝

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食材:羊肝、蒜叶、生姜、蒜、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、料酒

做法:

①把羊肝清洗干净,然后把表面的一层膜撕掉,再切成薄一点片放入盆中,用水把羊肝多清洗几遍,羊肝发白最佳。

②把洗好的羊肝挤干水分,放入碗中,加入食盐、料酒、姜片、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。

③锅中烧油,油量要稍微多一点,把羊肝中姜片挑出不用,油温4成热时放入姜、蒜、胡萝卜片爆香,再放入羊肝炒定型,放入辣椒、蒜叶和调料大火爆炒。

④炒的时间不能太久,一般10秒左右就要起锅装盘,不然炒老有苦味。

椒盐金针菇

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【材料】金针菇,鸡蛋,面粉,椒盐。

【做法】1把金针菇老根去除,清洗干净,沥干水分。

2把一个鸡蛋打入碗里,用筷子搅散。

3用一个盘子装些面粉,铺平底部。

4把金针菇先蘸一下鸡蛋液,再裹一层面粉备用。

5锅里倒油,油温5成热时,把粘好面粉的金针菇用叉子叉着放到【美食】原创入冬后记得给孩子多吃这10道菜,对眼睛好,价格不高人人吃得起,土豆条,吃得起,大家好,为大家,创作者,82822,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com锅里油炸。

6炸至两面金黄以后取出,撒上椒盐即可。

味道:酥,香脆,椒盐味,是一款不错的小零食。

猪肉炖豆角

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食材:五花肉、豆角、姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油

做法:

1、洗净的豆角切成段;

2、锅中清水烧开,加入少许食用油、盐;放入豆角搅匀,煮1分钟捞出;

3、烧热炒锅,放入五花肉炒出油;放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀;再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀;倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀;盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟;揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟;

4、放入少许葱段炒香即可出锅。

豆腐糯米糍

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材料:内脂豆腐半盒,糯米粉适量,糖适量,红豆沙适量,椰丝适量

做法:1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份,再压成泥。

2.加入糯米粉和糖,无需再加水,只要能成团即可。

3.搓成条,下剂,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅,左手大拇指轻压住馅料,右手与左手配合一边转一边各上合拢。

4.取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟。

5.最后在椰子里打个滚即可。

吮指香辣虾

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用料:

虾20只;葱1根;姜1小块;蒜2瓣;麻辣香锅料1袋;糖一点点

做法:

1、虾洗净,剪掉虾须,用牙签挑出虾线。希望更入味,可以用厨房剪剪开虾背。

2、姜蒜切片,葱切段,葱白和葱叶分开。准备好麻辣香锅调料,如果没有,可以用火锅底料代替。

3、油烧热后,下入葱白,姜蒜,爆出香味。下入处理好的虾,快速翻炒均匀。加入一点点糖,炒至虾变红。

4、加入适量的麻辣香锅调料。因为调料不但辣而且咸,所以要根据自己的口味添加。快速翻炒,出锅喽!用葱叶点缀下,美美哒。用手剥着吃,吃完吮指,好香哦!

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