【养生】烹饪小技巧帮助老人咀嚼美食养身-小虾米-资讯

2022-12-14 01:44:05   小虾米帐号:健康养身(yangsheng)   语音朗读  关注我  举报  来源:天医健康网  浏览量(471)  助力网站发展
将豆芽菜折断  摘除豆芽菜的须根后会更好吃,只要用手轻轻一折,就会好咬得多了。       叶菜撕成小片或卷起来  生菜等青菜是薄薄的很大一片,对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小,就会比较容易吃。       在大虾上划几刀  在牙齿健全的年纪,虾肉弹牙的口感非常有魅力,但对老人来说就有点吃力了,只要在虾身上划几刀,嚼起来会较轻松。       把肉的纤维切...
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将豆芽菜折断  摘除豆芽菜的须根后会更好吃,只要用手轻轻一折,就会好咬得多了。

 

    叶菜撕成小片或卷起来  生菜等青菜是薄薄的很大一片,对老人来说不太容易入口。撕成小片或卷起来切成一口大小,就会比较容易吃。

 

    在大虾上划几刀  在牙齿健全的年纪,虾肉弹牙的口感非常有魅力,但对老人来说就有点吃力了,只要在虾身上划几刀,嚼起来会较轻松。

 

    把肉的纤维切断  切肉前拿刀背在肉的表面捶打几下,以切断肉纤,后再斜切肉块,较易入口。

 

    将面条剪成小段  直接吃较长的面条,不易入口,可以剪断后再烹煮。

 

    用蒸炒法好吃热量又低  用平底锅煮沸热水,放入食材汆烫。食材变软后把水倒掉,加入少量的油蒸煮,等水汽蒸发后再调味即可。需要提醒的是,出锅前加点油,可引出食材的风味,这是蒸炒法的关键一步。

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