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福地迎新春 永安处处有福景

年初三，年味浓，在你家乡，是怎么过新年的？在福建永安，年味是这样的——

好料年货

罗坊腊鸭。永安市融媒体中心供图

罗坊腊鸭又称梦溪腊鸭，早在明代以前，罗坊就有养鸭制作腊鸭的传统。

"永安罗坊腊鸭"享誉八闽，溯本追源，就是食材的选取和制作方法的【美食】福地迎新春 永安处处有福景,制作方法,永安市,迎新春,77587,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com独特，其风味独特，肉香味美，百吃不腻，是宴请宾朋、馈赠亲友之佳品，素有"罗坊腊鸭上席佛跳墙，吉山老酒出翁仙必醉"的美誉。

浮流珍珠丸。永安市融媒体中心供图

浮流珍珠丸，是芋头蒸熟后与木薯粉混合后制成饼皮，以笋、香干、五花肉等食材为馅料，包成芋丸并裹满糯米，上笼蒸熟即可，寓意团团圆圆。

福临八宝饭。永安市融媒体中心供图

早在一百多年前，部分闽南人迁徙到永安市西洋镇，他们将福临八宝饭的做法带到了当地。如今，在外打拼的永安西洋人回到家乡，一定要吃上一碗福临八宝饭。

福临八宝饭也是永安西洋镇人【美食】福地迎新春 永安处处有福景,制作方法,永安市,迎新春,77587,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com接待宾客的必备菜肴，寓意吉祥平安、团团圆圆。

好戏连台

福地永安，永安是福，在永安处处有福景。在青水畲族乡、安贞堡，人们可以体验当地独特的“福”文化。

走进青水畲族乡剪纸馆，浓浓的年味扑面而来。馆内墙壁与展柜上挂满大大小小的剪纸艺术作品，从传统的“福”字、“喜”字，到各种人物、花卉、虫鱼、鸟兽等图案，每一幅作品都十分精致。每到过年的时候，家家户户都会剪福字，贴在大门上，红红的福字代表生活红红火火。

安贞旌鼓起源于唐末宋初，相传为罗氏祖先随开闽王王审知入闽征战，掌管军中战鼓。每当开战前，必先祭鼓，以鼓声激励兵士奋勇杀敌。同时，也用于庆祝打仗取得胜利夹道欢迎凯旋将士。

槐南打黑狮起源于最早的傩舞，具有600多年的历史。当地村民通过这样的民俗活动，为新的一年祈福禳灾、驱邪避凶。打黑狮器械，均为铁制品和木料做成。打黑狮舞起来铿锵有力，动作干净利索，惟妙惟肖，队员为10—15人，有一人手拿小鼓，边打边喊，主要是引狮用。整狮由狮头、狮身、狮尾组成，其余为打黑狮的表演者，使金箍棒的套路是模仿孙悟空、提戟的套路代表二郎神、拿双鞭的代表托塔李天王、拿乾坤圈的代表哪吒……共有十八般武艺，可以独立成段，也可整套表演。

槐南打黑狮和安贞旌鼓，都是红黑色，黑色代表“水”，红色代表“火”，寓意和谐安定。

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