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原标题：36氪首发｜功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」完成数千万融资，由金沙江创投投资

36氪获悉，功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」（下称“奢啡”）已完成新一轮数千万元融资，由金沙江创投投资。本轮融资主要用于进一步加速产品研发、夯实供应链体系、升级品牌营销等方面。此前，奢啡已获得泰迦基金的种子及天使轮投资。

奢啡是一家致力于为热爱生活、追求健康的大众创造高品质黑咖啡的公司，希望用接地气的价格，做出高品质咖啡，服务最广泛的用户群；现拥有体重管理黑咖啡、黄金咖啡粉、防弹咖啡、冻干椰子奶等多款明星产品。

奢啡产品，受访者供图

过去十年，中国咖啡市场经历了高速发展，根据弗若斯特沙利文的数据显示,在过去十年间中国咖啡市场高速发展,复合年均增长率达29.54%,并预计以25.99%的复合增长率继续增长,2023年市场规模预计将超1800亿元。

站在当下节点，中国咖啡品牌玩家林立，势头凶猛。但十年前，咖啡市场几乎被外国品牌占领，速溶咖啡有雀巢“三合一”，连锁咖啡被星巴克、COSTA瓜分无几。

而奢啡就是创建于这样的环境之下。2012年，在咨询行业赚到第一桶金的杨志伟开始思考新的创业方向，这次他转向了自己热爱且想终身投入的赛道——咖啡。

最初，公司切入的是“三合一”速溶咖啡产品，到2016年已实现销售破亿。但危机也随之而来，用杨志伟的话说，步子迈太大，供应链没跟上，导致近一个月处于断货状态。

经此一事，杨志伟反思，为何国际咖啡巨头不会出现断供问题？研究发现，深耕赛道几十年，巨头已形成成熟灵活的供应【风向】36氪首发｜功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」完成数千万融资，由金沙江创投投资,cephei,热爱生活,数千万,供应链,进一步,致力于,金沙江,新一轮,等方面,功能性,55473,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com链体系，同时他也明白了一个道理，想要在“三合一”方面挑战国际巨头，几乎没有可能，“最前端用户心智上没有容身之处，最后端供应链深度打不过对方”。

深思熟虑之后，在2017年，杨志伟毅然放弃了“三合一”市场，重新布局黑咖啡产品。目前，奢啡已形成精细的品类布局，其主攻产品为1-3元平价价格带的功能性黑咖啡，包括1 元/杯的极致性价比黑咖啡， 2 元/杯的功能黑咖啡， 3 元/杯的黄金粉咖啡。

奢啡产品，受访者供图

杨志伟透露，奢啡的每一款产品开发，都是由自己亲自带队研发，团队中包括来自瑞士、德国、哥伦比亚等地的顶级专家与食品工程师，最终开发出的配方还必须与国际巨头的精品咖啡一起接【风向】36氪首发｜功能性咖啡品牌「奢啡CEPHEI」完成数千万融资，由金沙江创投投资,cephei,热爱生活,数千万,供应链,进一步,致力于,金沙江,新一轮,等方面,功能性,55473,小虾米,语音听资讯,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com受消费者盲测，分数达到既定标准才会获批上市，整个研发周期长达两年。据悉，奢啡产品复购率高达 30%。

深耕咖啡至今，杨志伟深知供应链建设重要性，十年间，他带着核心团队走遍了世界主要咖啡产地，布局了完整的上下游产业链：品牌与全球主要咖啡种植园都建立了长期战略合作关系，并斥巨资建立了自有工厂，全面把控产品质量。

这也是奢啡产品能做到平价的要素之一。“我们与上游原材料锁定了长期合作，即使这两年咖啡豆价格暴涨，也没对我们造成太大影响。”

杨志伟表示，公司正与国际四大咖啡产地的主要供应商签订长期大体量买断协议，锁定源头最优价格，同时积极引入欧美尖端生产技术，升级产线，扩大产能。

奢啡一直在研发咖啡有机物质，从功能层面不断为用户提供适合他们日常需求的产品。“今年重点推的一种有机物质是来自于绿咖啡的绿原酸，在核心产品线中，我们把绿原酸的含量从原来的3%提到12%，它的促进排便燃脂效果会有三倍以上增长。”此外，奢啡今年也会在营销上加大投入，与瑜伽、健身博主合作，以此深化功能性黑咖啡品牌心智。

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