原创冬至天寒地冻,记得常喝这汤,滋补暖身不怕冷,全家都适合美食/养身-小虾米-资讯

2020-12-19 17:30:01   作者:美食(meishi)   关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(83)
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冬至是一个非常重要的节气,俗称“过冬”,是中国农历中一个重要的节气。古训:”冬至吃猪脚,一冬冻不了”,说起猪蹄,相信应该是不少吃货都十分喜爱吃的佳原创冬至天寒地冻,记得常喝这汤,滋补暖身不怕冷,全家都适合,营养价值,非常重要,天寒地冻,是一个,是非常,蛋白质,56632,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com肴吧。猪蹄的营养价值是非常高的,而且味道是十分美味,不仅可以作为菜肴,同时还特别合适老人和小孩滋补身体,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,多吃一些对皮肤也特别好。

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天冷了,吃饭的时候只想喝一碗暖暖的汤,所以推荐这道适合冬至时节喝的汤——花生黄豆猪蹄汤,相信这也是大多数人都会喜欢的做法,糯香的黄豆和花生是这道汤的特色,也正是因为它的加入,使得猪蹄不会过于肥腻,花生和黄豆中都是高蛋白作物,且易于被人体吸收利用,与猪蹄搭配,互取所长的同时,又能够很好的缓解了油腻。

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【材料】:猪蹄1只或者半只、黄豆 35克、花生 30克、料酒 1勺、姜3片、盐 适量

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【做法】:1、黄豆和花生先用清水泡发约1小时备用,泡发的黄豆煲汤更易消化。

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2、猪蹄斩大件(让肉档工作人员完成),锅内放入适量清水,放入猪蹄和姜片,大火煮开后继续煮1分钟,然后撇去浮沫,把猪蹄捞起来备用,这样把猪蹄上面自带的腥味给去掉,然后捞起来沥干水分;

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4、将去好血水的猪蹄和姜片放入锅中(有怕腥的朋友可以放勺料酒),倒入浸泡好的黄豆和花生;

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5、加入适量的清水,大火煮开后撇去浮沫,上好盖子用小火煲约1个半小时,快关火时再放盐才不会影响汤的营养!

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冬至时节皮肤干燥,赶紧喝一碗鲜香浓郁的花生黄豆猪蹄汤原创冬至天寒地冻,记得常喝这汤,滋补暖身不怕冷,全家都适合,营养价值,非常重要,天寒地冻,是一个,是非常,蛋白质,56632,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com,暖身暖胃,再冷的天气都不再可怕,再低落的心情也都渐渐被融化。

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【小提示】:

1、如果怕肥腻,猪蹄最好选前蹄即猪手,瘦肉多点,这样出来的汤水不油腻,炖好的猪蹄可以直接蘸酱油食用也是美味的菜。

2、猪蹄炖1个小时比较有嚼劲,如喜欢软一点的可以适当的煮久一点哦。

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