这里给大家盘点一下南京好吃的汤圆店,这个小摊就营业了美食/养身-小虾米-资讯

2021-02-26 03:10:05   作者:美食(meishi)   关注我  举报  来源:旋风新闻窝  浏览量(62)
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今天元宵节啦!

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虽然都说元宵节当然要吃汤圆。

但其实“元宵”和“汤圆”

并不是同一个东西~

但是小胖觉得

对于爱吃的你们来说

其实都差不多

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罗家桂花汤圆

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位置:位于新街口丰富路拐进曹都巷的巷子里

价格:人均10元一碗

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制作汤圆的每一道工序都是纯手工。

手工揉制的面皮厚薄适中。

手工调制的汤圆馅甜淡得当。

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用红枣、白糖、枸杞、桂花熬煮汤底。

等汤圆煮开后再放到特制的桂花这里给大家盘点一下南京好吃的汤圆店,这个小摊就营业了,新街口,同一个,元宵节,纯手工,45299,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com汤底之中。

同时把握火候,不断搅拌。

让桂花的每一分清甜都浸入到汤圆之中。

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一口咬下去,黑芝麻流心馅就直接流了出来。

口感细腻爽滑,吃进嘴里既软又香还甜滋滋。

豆沙馅的不腻人,长条形的形状

吹爆他们家的甜汤,喝起来真的很暖和

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老太叠元宵

说道正月十五元宵节

从上个世纪五十年代开始,这个小摊就营业了

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摊子前,一家人正围着小山一般的元宵装袋。

一袋15元20个,个个手法娴熟。

摊子只在正月里出来,今年预计到正月十八。

由于手工制作的限制,元宵每天只卖一千斤。

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“把水烧开,元宵下进去大火滚一分钟,小火再焖十五分钟,就这样煮,别忘了啊!”

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安家桂花汤圆

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安家桂花汤圆是南湖人冬日里的润泽甜香。

从九几年的推车小摊卖到如今十来平的门面铺子。

开了多年,只售黑芝麻与豆沙两种口味。

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照例是一碗桂花红糖汤底。

煨煮许久,端上桌时,氤氲着热气。

雪白的糯米团子挤挤挨挨浮在甜汤里。

油亮亮的泛着光泽,让人眼馋的紧。

随便捞上一只,忍着烫咬开。甜中带沙。

轻轻一抿便在口中化开,是豆沙馅的没错了!

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与罗家相比,安家汤圆稍稍偏甜。

所幸两种口味换着吃,倒也不会腻。

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华侨路房产局正对面的小巷子里。

高记桂花汤圆从早上七点就开始酝酿着一天的甜蜜了~

桂花汤圆莫属

制作尤为细腻,吃的出内陷浓厚的芝麻香气。

和糯米外皮相得益彰。

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虽说是甜食,但高记家不会过于甜腻。

很好地减少了桂花酒酿汤底的甜这里给大家盘点一下南京好吃的汤圆店,这个小摊就营业了,新街口,同一个,元宵节,纯手工,45299,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com度,甚至还有意思的清新爽口~

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年年有今日,岁岁有今朝

良宵苦短,岁月情长

如果这几家都不符合你心水

不如试下妈妈煮的汤圆

本文相关词条概念解析:

汤圆

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

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