今天听菜场阿姨的,吃韭菜!美食/养身-小虾米-资讯

2021-04-16 17:58:03   小虾米帐号:美食(meishi)   关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(99)
原标题:今天听菜场阿姨的,吃韭菜! 我喜欢下雨天,因为听到雨声就想吃炸鸡; 我喜欢夏天,因为可以喝加冰的碳酸饮料; 我喜欢冬天,因为肉肉都可以藏进厚厚的衣服里; ....... 我喜欢春天,所以我想把春天塞进嘴里。 一份 韭菜盒子 就能满足我的宏伟幻想。 只要你的嘴容量够, 再大的春天也能吃得进。 至于什么时候吃?我只听菜场阿姨的, 只要吆喝一声:小姑娘,韭菜吃伐?...
美食/养身,最新资讯,热门新闻,热门资讯 美食/养身,今天听菜场阿姨的,吃韭菜!今天听菜场阿姨的,吃韭菜!,小虾米美食/养身,原标题:今天听菜场阿姨的,吃韭菜! 我喜欢下雨天,因为听到雨声就想吃炸鸡; 我喜欢夏天,因为可以喝加冰的碳酸饮料; 我喜欢冬天,因为肉肉都可以藏进厚厚的衣服里; ....... 我喜欢春天,所以我想把春天塞进嘴里。 一份 韭菜盒子 就能满足我的宏伟幻想。 只要你的嘴容量够, 再大的春天也能吃得进。 至于什么时候吃?我只听菜场阿姨的, 只要吆喝一声:小姑娘,韭菜吃伐?...,今天听菜场阿姨的,吃韭菜!今天听菜场阿姨的,吃韭菜!,美食/养身小虾米,今天听菜场阿姨的,吃韭菜!今天听菜场阿姨的,吃韭菜!,美食养身,养生食谱,食疗养生

原标题:今天听菜场阿姨的,吃韭菜!

我喜欢下雨天,因为听到雨声就想吃炸鸡;

我喜欢夏天,因为可以喝加冰的碳酸饮料;

我喜欢冬天,因为肉肉都可以藏进厚厚的衣服里;

.......

我喜欢春天,所以我想把春天塞进嘴里。

一份 韭菜盒子 就能满足我的宏伟幻想。

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

只要你的嘴容量够,

再大的春天也能吃得进。

至于什么时候吃?我只听菜场阿姨的,

只要吆喝一声:小姑娘,韭菜吃伐?

那这整个春天,你家的餐桌就逃不开韭菜了!

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

为了满足我的嘴容量,

我还做了一个巨型的韭菜盒子,

不跟你瞎胡搞,

秘方都是我正儿八经问大厨讨来的!

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

啊——尝尝春天的味道!

食材准备

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

挑选韭菜小技巧GET✔

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

以下计量单位:

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6g 盐

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以右图中的饭碗大小为准

1饭碗 = 250毫升水

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以右图中的勺子大小为准

1汤匙 = 15ml水

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

01

-处理食材-

韭菜:

1斤韭菜洗净后,切成 3毫米的细末,

只要够新鲜,用水果刀也能安排得明明白白。

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

正确示范如下▼

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想要防止韭菜出水,

教你一招:加1勺油!

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🌟这样还能保持颜色的翠绿哦~

鸡蛋:

不是所有的鸡蛋都能晋级为韭菜盒子。

要想口感和味道更丰富,一定要让 鸡蛋黄白分离,

想知道怎么做,看下去!

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准备3颗鸡蛋,倒入 6勺温水和1茶匙盐,

这一步会让你的鸡蛋滑溜溜,滑溜溜.......

用筷子轻轻搅匀蛋清。

TIPS:千万不要把蛋黄打散。

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东北朋友TIPS:热锅冷油,加0.5茶匙胡椒粉。

倒入鸡蛋,将蛋黄在锅内慢慢推散。

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正确示范如下▼

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02

-制作馅料-

鸡蛋:韭菜= 1 : 1,混合一起搅拌均匀。

加入2茶匙盐,2茶匙香油调味。

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接下来,就可以包馅料啦!

03

-包馅料-

「 正常版 」

中筋面粉(500g),分批次加入半碗温水,揉成絮状后和成光滑的面今天听菜场阿姨的,吃韭菜!,小姑娘,都可以,下雨天,25322,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com团, 醒发15分钟。分成大小均匀的剂子(约35g),擀成薄面皮即可。

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加入馅料,至于怎么包...戳 饺子 同款手法!

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热锅冷油,开中火,

单面煎2分钟,呈金黄色翻面 再煎2分钟。

TIPS:千万不要降低火候,不然你的面皮会很油。

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要想口感更加脆爽,

韭菜盒子的侧面 再煎2分钟。

正确示范如下▼

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酥脆的皮子夹着韭菜香嫩的馅心,

明明烫的不行,也要送到嘴里。

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不把面粉看成魔鬼的话,

韭菜盒子真的一点难度都今天听菜场阿姨的,吃韭菜!,小姑娘,都可以,下雨天,25322,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com没有。

但如果你想要包住更多“春天”的话!

看这招☺

「 进阶版 」

上面这款来不及吃?

那....下面这款保证你吃不够👇🏻

「春卷皮」包一个 「巨型韭菜盒子」

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▼▼▼

▼▼

这大小可以盖住两个手掌!🤚🏻

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你见过可以塞6勺韭菜馅的盒子吗?

今天就给你们开开眼。

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再取一张春卷皮盖在上面,用蛋液将四周收口,

春卷皮子比较薄,煎 1分钟就可以翻面了!

两分钟完成挑战👌

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一口下去,

这个韭菜盒子真的能把春天装我嘴里!

第一款填饱我的是面皮,

第二款搞定我的是韭菜鸡蛋和分量。

老大觉得我的真爱是韭菜炒鸡蛋!

顺便喜欢个“盒子”.......

我不管,好吃才是王道。

今天听菜场阿姨的,吃韭菜!-小虾米

拍了拍你,给小编点个在看~

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