原创别以为吃了两顿菜叶子,你就懂什么是轻食了!美食养身-小虾米-资讯

2021-05-05 02:42:02   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(251)  助力网站发展
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原标题:别以为吃了两顿菜叶子,你就懂什么是轻食了!

最近,大酋长中午用点外卖的app,搜索“轻食”,一下就能蹦出来3-4家轻食餐厅,点进去一看,每家的菜单都差不多,基本都是一盒蔬菜沙拉,加点儿牛肉、鸡肉...

不过,大酋长又仔细观察了一下, 发现轻食餐厅的月销量远不及普通餐厅,分析下原因:大家肯定是觉得30块买盒菜叶子,又贵还吃不饱。

所以,大酋长决定今天给大家讲讲“轻食”的发展史及其定义,看过之后你一定不会再觉得“轻食”只是吃点儿菜叶子了!

1. 轻食的发展史

轻食的起源最早要追溯到17世纪欧洲英国贵族的下午茶,当时的贵族吃晚餐的时间都比较晚,所以女贵族们就会安排厨师做一些精致的小点心,再沏上一壶红茶,和闺蜜们一边聊天,一边享受下午茶。这样,既能缓解饥饿,又能打发时间,享受一个惬意的下午。

后来,下午茶传到了法国,浪漫优雅的法国人将下午茶进行了简化,他们将面包切片,刷上果酱,夹些蔬菜、水果等食材,做成类似三明治的小食,再来杯咖啡或红茶,一顿简约、美味的下午茶就做好了。随着时间的推移,这种方式的下午茶越来越流行,轻食的雏形也由此诞生。

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而随性的美国人则是在法国轻食的基础上,直接把甜甜圈、蛋糕等甜品放在咖啡馆进行售卖,一份甜品一杯咖啡,就变成了那时的美国轻食。

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而拥有几千年饮食文化的中国其实也是有很多轻食的,只是当年没有轻食的概念,我们不这么叫,就比如:北京小吃、广式早午茶等,也都算轻食。

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所以,轻食最早的定义是指那些制作简单、食用方便、容易吃饱的食物和饮品。当然,除了上边我们提到的小食、点心,像酸奶、干果、水果等小零食也算是轻食的一种。

2. 轻食的新定义

任何事物都是在不断变化、发展的,轻食也不例外。现在的“轻食”已经不是指一种特定的食物了,更多的是指一种营养健康的饮食习惯,一种积极阳光的生活态度。

轻食绝不等于吃素

很多朋友在一开始都会很主观的认为轻原创别以为吃了两顿菜叶子,你就懂什么是轻食了!,仔细观察,app,蹦出来,月销量,吃不饱,30块,别以为,48315,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com食就是啃菜叶子,就是吃素。虽然,轻食里确实有很多素食,但是二者还是有本质区别的:素食是指仅以植物食材为食的饮食方式;而轻食注重的是饮食的合理搭配及营养平衡。高纤维、低热量的素食,高蛋白、低脂肪的肉类、海鲜和水产品等都可以作为轻食的食材,我们不需要有过多的忌口,只要热量不超标,营养平衡,健康美味就可以了。

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轻食拒绝不健康的烹饪方式

轻食选用的烹饪方式希望可以最大化的保留食材的原汁原味及营养。像煎炸卤腌等多油高盐的烹饪方式基本原创别以为吃了两顿菜叶子,你就懂什么是轻食了!,仔细观察,app,蹦出来,月销量,吃不饱,30块,别以为,48315,小虾米,最新资讯,热门新闻,热门资讯,http://www.580-8.com不会考虑,取而代之的是凉拌、水煮、蒸等更为健康的烹饪方式。同时,为了突显食材本身的味道,也会尽量少添加调味料,就算要加也会选择天然健康的。其实,选择这些烹饪方式,不仅健康,同时还能为我们节省很多在烹饪、选料上下的功夫和时间,方便、健康、美味正是轻食都具有的。

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轻食不节食,让你瘦瘦瘦

有很多小伙伴在吃轻食的时候,肯定会觉得吃不饱,觉得轻食给的也太少了吧?实际上不是这样的 ,轻食讲究的是热量控制,它会根据食用者的基础代谢情况来搭配餐食的分量。其实,按照平时的饭量,我们的热量已经超标了,这样不仅影响了身材,还会影响健康。所以,轻食就是循序渐进地改善我们的饮食习惯,让我们变得更苗条、更健康、更阳光。

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总结一下,现在的“轻食”,轻的不仅是餐品,更是食用者无负担,无压力,更营养,更享受,更健康的生活态度。

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