原创美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜美食养身-小虾米-资讯

2021-05-05 02:42:02   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(225)  助力网站发展
原标题:美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜 蒜煸豆角 材料: 豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖 做法: 1.豆角去筋、去两头后,洗净控干水分。 2.蒜切末,姜切末。 3.干辣椒切段。 4.锅内放油,油热放入豆角,煎至两面出现虎皮后,倒出沥油。 5.锅内留底油,放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味,放入豆角。 6.放入酱油、盐、糖炒匀即...
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原标题:美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜

蒜煸豆角

原创美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜-小虾米

材料:

豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖

做法:

1.豆角去筋、去两头后,洗净控干水分。

2.蒜切末,姜切末。

3.干辣椒切段。

4.锅内放油,油热放入豆角,煎至两面出现虎皮后,倒出沥油。

5.锅内留底油,放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味,放入豆角。

6.放入酱油、盐、糖炒匀即可。

栗香杏鲍菇

原创美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜-小虾米

材料:杏鲍菇、干香菇、胡萝卜、鲜板栗、香葱、蚝油、白砂糖、生抽、油、盐

做法:

1.杏鲍菇洗净,切成滚刀块备用,香菇用冷水泡发,去蒂后,切成两半备用。

2.胡萝卜去皮,切滚刀块,板栗去掉外壳,放入开水锅中煮2分钟,然后再剥去内层薄皮备用,香葱切碎备用。

3.炒锅加入油,大火烧至五成热,放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄。

4.然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中,加入胡萝卜、香菇、板栗。

5.调入蚝油 、白砂糖、生抽、油、盐,加入1杯热水炖煮30分钟,出锅后撒上香葱碎即可。

腰豆烧酸菜

原创美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜-小虾米

材料:干腰豆、干辣椒节、泡萝卜缨、泡包菜末、盐、胡椒粉、葱花

做法:

1.把干腰豆用清水泡一晚上,再装放入锅中蒸熟,取出待用。

2.锅里放油烧热,先下干辣椒节、泡萝卜缨和泡包菜末,炒至水汽蒸发干时。

3.加少许水,并加盐和胡椒粉,倒入腰豆煮6分钟,撒上葱花即可。

五香排骨烧海带

原创美食推荐:五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜-小虾米

材料:

排骨、海带、葱、八角、花椒、姜、蒜、生抽、盐

做法:

1.海带用清水泡发后,洗净沥干水分,切成菱形块。

2.排骨斩成小块后,清洗干净,凉水入锅用大火烧开,煮出血沫后,再把排骨捞出来洗净,控干水分。

3.起锅放油烧热后,下入葱段、姜片、蒜瓣、八角和花椒粒炒出香味。

4.下入排骨煸炒至表面微焦,然后倒入适量生抽翻炒均匀。

5.加适量清水并放入海带,大火烧开后,转小火炖至排骨软烂,加盐调味即可。



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