原创美食推荐：五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜美食养身-小虾米-资讯

原标题：美食推荐：五香排骨烧海带、蒜煸豆角、栗香杏鲍菇、腰豆烧酸菜

蒜煸豆角

材料：

豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖

做法：

1.豆角去筋、去两头后，洗净控干水分。

2.蒜切末，姜切末。

3.干辣椒切段。

4.锅内放油，油热放入豆角，煎至两面出现虎皮后，倒出沥油。

5.锅内留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，放入豆角。

6.放入酱油、盐、糖炒匀即可。

栗香杏鲍菇

材料：杏鲍菇、干香菇、胡萝卜、鲜板栗、香葱、蚝油、白砂糖、生抽、油、盐

做法：

1.杏鲍菇洗净，切成滚刀块备用，香菇用冷水泡发，去蒂后，切成两半备用。

2.胡萝卜去皮，切滚刀块，板栗去掉外壳，放入开水锅中煮2分钟，然后再剥去内层薄皮备用，香葱切碎备用。

3.炒锅加入油，大火烧至五成热，放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄。

4.然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中，加入胡萝卜、香菇、板栗。

5.调入蚝油 、白砂糖、生抽、油、盐，加入1杯热水炖煮30分钟，出锅后撒上香葱碎即可。

腰豆烧酸菜

材料：干腰豆、干辣椒节、泡萝卜缨、泡包菜末、盐、胡椒粉、葱花

做法：

1.把干腰豆用清水泡一晚上，再装放入锅中蒸熟，取出待用。

2.锅里放油烧热，先下干辣椒节、泡萝卜缨和泡包菜末，炒至水汽蒸发干时。

3.加少许水，并加盐和胡椒粉，倒入腰豆煮6分钟，撒上葱花即可。

五香排骨烧海带

材料：

排骨、海带、葱、八角、花椒、姜、蒜、生抽、盐

做法：

1.海带用清水泡发后，洗净沥干水分，切成菱形块。

2.排骨斩成小块后，清洗干净，凉水入锅用大火烧开，煮出血沫后，再把排骨捞出来洗净，控干水分。

3.起锅放油烧热后，下入葱段、姜片、蒜瓣、八角和花椒粒炒出香味。

4.下入排骨煸炒至表面微焦，然后倒入适量生抽翻炒均匀。

5.加适量清水并放入海带，大火烧开后，转小火炖至排骨软烂，加盐调味即可。