【美食】想气色红润皮肤细腻吗?喝苹果红枣雪梨甜汤,雪耳山楂滋补润燥汤美食/养身-小虾米-资讯

2021-07-14 03:25:18   小虾米帐号:美食(meishi)   语音朗读  关注我  举报  来源:搜狐  浏览量(53)
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大家好,我是小编,一个从厨20多年的国家一级厨师,高级中式烹饪技师。

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苹果有非常好的抗氧化作用;山楂助消化,抗血脂;雪梨生津润燥、清热化痰;红枣养胃健脾,滋补强身;雪耳富含多糖,提高免疫力;一起煮成一锅甜汤,加上蜂蜜,酸酸甜甜,营养好喝。

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【食材介绍】

苹果1个300克 雪梨1个300克 银耳10克 山楂6个 红枣4个 蜂蜜30克

独家烹饪提示和详细菜谱清单会在片尾展示。

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【烹饪流程】

1 苹果表面有一层果蜡,虽然可以食用,建议还是去皮,会比较放心一点。

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去皮后,将苹果改刀切成小块。

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因为苹果会氧化,把它切完需立即放入一个提前装满清水的碗中,这样果肉就不会变色了。

雪梨也同样去皮后,改刀切成小块,大小随意,根据自己喜欢即可。

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2 银耳用清水提前3个小时泡发,等它吸饱水分后,撕成小片备用。

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山楂要去掉中间的核,首先用小一点的刀将山楂旋转挖去山楂正面带树枝的部分,再反过来用刀旋转挖去反面山楂花的部分,最后用筷子从正中间用力一顶,就可以顶出果壳,拿小刀旋转一下把果核清理干净,清理成这个样子就可以。

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当然了因为是煮甜汤,嫌麻烦可以直接把山楂切了也行。

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3 红枣也要去掉核。拿一把专用剪水果的剪刀,像我这样,直接沿着果核剪一刀,再顺着果核再剪一刀,最后用剪刀直接剪去果核,大约3剪刀就可以清理干净。

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4 准备一个干净的砂锅,将全部食材倒入砂锅中,苹果连同水也倒入其中,再加入适量的清水。

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开大火将甜汤煮沸,煮沸后改最小火,盖上盖子继续焖煮20分钟,关火前加入30克蜂蜜即可。

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一道酸甜可口的水果甜汤就完成了,成品颜色非常的清爽,开锅就香气宜人,五种果实的香味混合在一起,让人食欲大增,喝上一口回味无穷。

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水果甜汤不仅营养丰富,并且热量很低,越好越精神,越喝越漂亮,适合全家人一起享用。

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【独家烹饪提示】

1 如果买的放心苹果,可以不用去掉果皮。

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银耳赶时间用热水泡发20分钟即可。

2 家里没有蜂蜜的,可以用冰糖或者红糖代替,口感味道也会不一样。

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3 如果不想吃糖,可以不加糖也会有甜味,需要同时减少山楂用量。

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【详细菜谱清单】

下面是详细的菜谱清单,有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频,请加个关注,谢谢各位。

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我是小编,一个专注于健康美食的国家一级厨师,如果您也喜欢的视频,请加一个关注和点赞,谢谢各位。

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如果您还不清楚,可以点击下面链接观看视频!

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3种水果与2种干果一起煮的水果甜汤,详细视频教学

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